发面馒头花卷怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的发面馒头花卷精选专题是专门提供发面馒头花卷的相关精彩内容的地方,这里的发面馒头花卷相关内容,小编都精心编辑,精选优质发面馒头花卷的相关知识,分享一些发面馒头花卷方面的经验知识。
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发面馒头花卷
用料酵母3克白糖少许面粉500克温水适量花卷配料油,盐,五香粉少许发面馒头花卷的做法1.取安琪发酵粉3克用温水化开,静等5分钟。2.取500克面粉用化开的酵母水添加适量温水搅拌均匀,开始和面和成面团盖上保鲜膜或者湿笼布盖...
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发面:低筋面粉,包子、馒头、花卷、肉笼
面点师培训学习的第一个项目用料面粉500克酵母5-8克白糖20g、泡打粉5g、水300g、肉馅儿:五花肉500g(打水3-5两)盐6g、东古海鲜酱油、十三香(五香粉、花椒面增鲜去腥)鸡精少许、排骨汤(鸡汤)打到五花肉馅儿里面、葱姜、香油适...
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馒头发面
用料酵母5克水240克中筋面粉500克馒头发面的做法直接发(松弛面团)揉好面,醒3-5分钟,整形切好,发40分钟左右(试温度而定),发好直接蒸二发揉面,发至两倍大,加面粉重新揉面到三光,整形切了,再醒发15分钟...
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懒人花卷馒头:面包机和面,冷藏发酵,花式花卷
最近疫情期间,啥啥都买不到,只能自己在家琢磨做,这样也好,总能吃到热腾腾的面食。我是懒人一个,又想睡懒觉,又想早餐吃到热腾腾的花卷。所以决定试试学面包时老师教的办法:冷藏发酵。面包机和面,省时省力,手工操作的就剩下面团...
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二次发酵各种馒头(包含红豆馒头,红糖馒头,糖三角,米饽饽,全麦馒头等),花卷,包子发面全攻略,更新中
北方人以面食为重点,各种馒头,花卷,包子,饺子是家里最常规的主食,以前都是婆婆做馒头,这几年婆婆年龄大了,我工作有点忙,经常外带馒头回家,吃的时间长了,也厌了,决定好好善待自己的胃,开始自己动手做馒头。花卷和包子以前都单独整...
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酒酿发的面食_开花全麦馒头花卷
自发的酒酿,用做酵母,简直是一绝,醒发快,做出来的面食还香糯用料酒酿4勺全麦面粉200g红豆适量中筋面粉100克酒酿发的面食_开花全麦馒头花卷的做法提前蒸好的红豆,粒粒分明,用做装饰或者配料妙哉~全麦真的怎么做都好吃,颜色接...
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自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头
作为一个地地道道的北方人,面食者,馒头是必须要学会的,不会也要学,哈哈哈用料面粉300克水100克酵母3克小葱5根油适量盐适量自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头的做法用温水和酵母,搅拌成酵母水,用来揉面团。揉好后,盖上...
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馒头花卷包子快速发面技巧
搜集的下厨房多位作者的各种快速发面技巧教程,蒸馒头、包子、花卷用的到。冬天气温太低了,没有暖气的话,面团室温发酵要好几个小时(下午五点用一团老面和的一斤面,次日早上10点多才一发好。)用料面粉500克酵母粉2克-3克或老...
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花卷/红糖馒头(自发粉)
用料自发面粉300克水一碗葱花适量盐少许自发面粉300克水一碗红糖3匙花卷/红糖馒头(自发粉)的做法面粉加水,擀成絮状,开始揉面团。揉十分钟成光滑的面团。擀成薄片。少许油少许盐,抹匀,撒上葱碎三分之一折叠再折切一大一小的...
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[发面比例]蒸包子馒头花卷
用料面粉500克温水250-270克糖5克酵母5克泡打粉5克(可不放)小苏打2-5克(可不放)有人反应加小苏打多了发黄,我自己实验了一下不同品牌的小苏打呈现效果差别很大,所以你可以少放或者不放[发面比例]蒸包子馒头花卷的做法白面500g...
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包子/馒头/花卷发面技巧
一直以來我都很煩惱,住在歐洲想做點中國小吃,可惜下廚房裡的食譜試了千百個沒有一個讓我稱心滿意的,因為每次蒸完之後發現都是死疙瘩一樣,雖然味道在那裡可惜口感沒到,所以今日我決定發我的第一個食譜教大家如何發面。希望...
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自发粉馒头花卷包子
自发粉真的造福人类!以前用酵母发,难免失败,味道也一般般。第一次用自发粉就成功了。400g自发粉,一个剂子35-40,做了7个包子,5馒头,5花卷。用料自发粉400克温水205克葱一根油少许盐少许自发粉馒头花卷包子的做法新良馒头自发...
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一次发酵的馒头花卷
用料面粉500克水250克酵母5克糖10克一次发酵的馒头花卷的做法1.面粉量,水量,酵母量,都和一般发酵一样,不变。例如面粉500克,水就是250克左右(是面粉量的一半),酵母是5克(占面粉量的1%,如果天热可少放一克,天特别冷可以多放一克)。...
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发面馒头
用做吐司的思路来发馒头的面团真的很有创意,参考了“不中看的食物‘’,我自己做了几次,根据经验对发酵时间做了调整,基本上没有什么难度就可以把面发的很好。需要注意的点就是酵母粉一定不能失效,如果酵母粉不行,那无论如何...
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发面馒头和葱花卷
很想吃娘亲味道的葱花卷,趁着周末尝试一下。家里正好有妈咪上次来时剩下的酵母。用料面粉克清水克酵母克白糖克水克盐克王守义十三香花椒粉食用油发面馒头和葱花卷的做法1.酵母按说明溶解,放到面粉里,和面。和面时加点白...
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水光肌大馒头,万能的发面面团(馒头,豆沙包,花卷)
用料面粉500克牛奶230克糖20或30克酵母5克盐3克鸡蛋1个35度水30克(化开酵母粉)牛奶,水,鸡蛋,液体的总量是300克水光肌大馒头,万能的发面面团(馒头,豆沙包,花卷)的做法糖放最下面,酵母粉水最后放,所有材料混合厨师机二档揉面10分钟...
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榨菜花卷-一发馒头(发现馒头新吃法)
据说现在能吃得起榨菜的人不多哈哈😄看到微博各位大神各种榨菜神吃法格外喜欢蒸馒头的我怎么能不应景蒸出来意外的好吃😋简单好操作各位来试试😄用料面团部分普通面粉300克盐3克酵母3克温水适量辅料部分榨菜50-70克葱...
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葱花卷自发面粉馒头
用料新良自发面粉250克温水150毫升馅料如下葱花三四根盐适量花生油适量葱花卷自发面粉馒头的做法面粉分次加入温水,用筷子搅拌,出现絮条状就用手揉,揉到没有面粉颗粒用湿布盖住发酵!冬天,放在热水上隔空,大约2小时,发至两倍...
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馒头糖包花卷发面饼
作为一个北方人,会蒸馒头是必须滴,面发好了,暄软好吃,花样造型任意做用料面粉500克盐4克油20克温水300克酵母5克馒头糖包花卷发面饼的做法温水把酵母化开,面粉放盆里,白糖盐油放进去,用筷子把面绞成絮状,开始揉,揉至盆光面光手...
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㊙️方来喽!暄软的发面馒头花卷
这个是一直研究N次的配比,🉑保发面成功。用料酵母5克买的中筋面粉500克热水兑的凉水=温水260克白色砂糖3克你家开水+我家自来水适量㊙️方来喽!暄软的发面馒头花卷的做法先将面粉加糖加温水融化的酵母水,用你的小手搅和一...
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发面馒头花卷豆沙包
发面软和,适合老人小孩吃,我家爱吃面食,家常主食,特别简单,开始做用料面粉1000克酵母萱萱一袋牛奶特仑苏一盒温水适量鸡蛋1个白砂糖一勺油适量盐适量发面馒头花卷豆沙包的做法面粉里打入一个鸡蛋,一勺白砂糖,一袋萱萱,然后加...
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花卷、包子、馒头一次发酵
用料水或者牛奶135克糖45克植物油30克面粉300克酵母3克包子不加糖花卷、包子、馒头一次发酵的做法采用一次发酵法,揉面好直接整形蒸锅水烧到烫手放蒸笼进去盖好盖子发酵35分钟开大火待水开,计时15分钟,关火焖三分钟,开盖...
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发面馒头
-保持平和的秘诀:不期待,不假设,不强求。用料面粉克酵母克青菜汁水克白糖克温水克发面馒头的做法准备适量面粉加两小勺“酵母粉”放入白糖加入已经打碎的青菜汁...
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发面!包子!馒头!花卷!必备技能!超简单!
用料面粉2斤酵母5克绵白糖5克温水30度适量小苏打3克发面!包子!馒头!花卷!必备技能!超简单!的做法面粉倒入大盆中,中间挖个凹槽,放上酵母。白糖均匀撒在白面上大概30度左右的温水倒在酵母上。少量水,能和开酵母菌就好。大概这样...
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双面花、花卷馒头(一次发酵)
用料中筋面粉300克紫薯粉7克牛奶155克细沙糖30克盐2克酵母粉3克双面花、花卷馒头(一次发酵)的做法称量好所用食材,酵母粉用温牛奶化开,静置三分钟,把紫薯粉,盐,细沙糖放面粉里搅拌均匀,再倒进牛奶,面粉用筷子搅拌成絮状,放到...