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遇见美丽心情——彩虹推推乐

遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图

小时候都很喜欢彩虹,因为彩虹非常的绚丽。。。

一想到彩虹,就想到了彩虹推推乐蛋糕

一看到彩虹蛋糕,自然就会想到了童年,心情也自然变得格外的美丽~~~

用料  

蛋黄面糊: 蛋白霜:
水40克 糖65克
油50克 蛋清4个
牛奶10克 塔粉2克
椰汁10克 奶油适量
糖30克 色粉适量
低筋面粉80克
玉米粉30克
蛋黄4个

遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法  

  1. 水,油,糖放入盆中搅拌均匀

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图 第2张
  2. 在放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉,蛋黄搅拌均匀

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打发,打到蛋白为干性

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图 第4张
  4. 将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌,(注意翻拌的时候蛋白不要消泡)

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图 第5张
  5. 把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀,蛋糕糊做完后把蛋糕糊分成4份分别上色,上色后倒入裱花带中再逐一倒入烤盘形成彩虹卷(烤盘上放好油纸)

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图 第6张
  6. 放入预热好的烤箱上火150度,下火120度烘焙25分钟

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图 第7张
  7. 出炉再倒扣在烤网上放置几分钟揭去油纸待凉

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图 第8张
  8. 蛋糕冷却后再用推推乐的压蛋糕模(圆圆的蛋糕)

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图 第9张
  9. 然后在把蛋糕模放入推推乐模具中一层蛋糕一层奶油组装完成

    遇见美丽心情——彩虹推推乐的做法步骤图 第10张