超简单的烤蔬菜 烤箱版
烤出来的和炒的不一样,有特别的香味~
不用出门也能在家吃烧烤啦~
美味低脂健康~
用料
蔬菜 | 种类和量随意(玉米,块茎类蔬菜,鸡胸肉…) |
油 | 一点点与蔬菜拌匀 |
调味(盐等) | 按个人口味,盐是基本的其他随意加 |
超简单的烤蔬菜 烤箱版的做法
1.备菜
(水份多的像菌菇等蔬菜,要先把水份挤出来,免得烤时出水太多,影响口感)2.调味
将洗好的蔬菜需要切的滚刀切块,放入大容器内,加入点油,盐,黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉等调味料,抓一抓拌匀~
(容易熟的块切大点,不易熟的切小点)
p.s.进行这一步时,可以同时烤箱预热(烧烤模式,200℃,10-20分钟)3.烤制
烤盘上铺上一层锡纸,然后将蔬菜唰的铺上一层~进箱烤去吧200℃(15-20分钟左右,我烤了18分钟)
(其实10多分钟时就熟了,但是有土豆多烤会,焦一点好吃😋)
小贴士
1.水份多的像香菇等记得挤一下水份哈,烤的中途也可以看下,出水多的话,可以把汁倒了再继续烤~因为烧烤要干一点烤焦一点才好吃呀~
2.叶子菜类不适合烤,但韭菜,秋葵,芦笋等根茎类菜OK~(推荐菌菇类,胡萝卜,土豆,玉米,板栗南瓜,茄子,甜椒,大蒜,洋葱,鸡胸肉…)
3.想要更少油低脂,可以用喷雾油瓶,在锡纸和铺好的蔬菜上各喷薄薄一层~
4.想要更有味,可以在铺好的菜上刷烧烤酱嘿嘿😜
西式口味加迷迭香,罗勒,黑胡椒,芝士碎,薄荷等点缀;韩式口味可以加泡菜,十分钟后打开烤箱在菜上面加芝士片或奶酪条烤…奇特口味请随意发挥哈哈
5.不知道加多少调味料,可以先少加点盐,烤好后蘸着料吃(黑胡椒,烧烤粉,孜然粉,辣椒面,椒盐,花生碎,柚子醋…)
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