美味佳肴馆开裂了的戚风
烤箱食谱2.59W
用料
| 细砂糖 | 15克入蛋黄35克入蛋白 |
| 牛奶 | 20毫升 |
| 低粉 | 40克 |
| 食用油 | 20克 |
开裂了的戚风的做法
材料事先称重
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
材料装好备用
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋黄蛋白分离，蛋黄打散
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入砂糖搅拌均匀
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入油和牛奶，搅拌均匀
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
筛入低粉，拌成黄色糊糊
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蛋白分三次加入砂糖，打至湿性发泡如图，有个小弯钩即可
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入蛋黄糊糊翻拌均匀
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入蛋糕模中，震两下
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
烤箱180℃预热后加入蛋糕模，中下层，180℃烤35分钟左右
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
蛋糕开裂啦，桑心
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
出炉后倒扣
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
开裂的真明显，哭π_π
![开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "开裂了的戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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