美味叉烧（烤箱版)

自己做的叉烧我觉得比外面的好吃好多了，主要是食材选择了雪花肉或霉头肉吃起不腻不柴。

用料  

美味叉烧（烤箱版)的做法  

1. 将所有材料混合放在肉里拌匀腌制6一8小时左右，用叉子或牙签把猪肉均匀扎一扎这样容易入味，两到三小时给翻动一下让肉完全腌入味。

2. 烤箱200度预热10分钟，腌好的猪肉放入烤箱烤架上，上下火200度烘烤25分钟左右，时间视自家的烤箱来定，底部放上垫好锡纸的烤盘接住烘烤猪肉时漏下的油。烘烤时经常翻动一下。

3. 烤好了的叉烧放凉切片装盘