夏威夷人巧巴达三明治,今天是野餐日
用料
醋酸鳳梨館120克洋葱,切塊12 根 新鮮紅辣椒,切段5克 蒜頭1大匙 橄榄油 | |
1 茶匙 香菜粉20克白酒醋15克糖125克水300克 鳳梨,去芯,切片 | |
香辣奶油抹醬70克奶油,切塊,置於室溫軟化1/4 茶匙 煙煉甜紅椒粉1/4 茶匙 凱宴辣椒粉3個 巧巴達麪包,對切1.5大匙 芥末籽醬6片火腿90克 莫札瑞拉乳酪,切絲 |
夏威夷人巧巴达三明治,今天是野餐日的做法
醋酸鳳梨館
1 將洋葱、辣椒和蒜頭放入主鍋,以3秒/速度5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入橄榄油,以5分/Varoma/速度<爆香。
3 將烤箱預熱至220℃。
4 加入香菜粉、白酒醋、糖、水和鳳梨,不
需蓋上量杯蓋,以25分/Varoma/速度1烹
煮。取出放入碗內備用。香辣奶油抹醬
5 將奶油、煙煉甜紅椒粉和凱宴辣椒粉放入
主鍋,以10秒/速度2混合。取出均匀抹
在6片巧巴達類包片上备用。
6 在烤盤內擺入一片抹好奶油醬的麪包,依
序塗上大匙芥末籽醬、2片火腿、V3份醋酸鳳梨館和30克莫札瑞拉乳酪絲,蓋上另一片麪包,重複以上動作完成所有三明治,放入烤箱以220℃烤5分鐘或至乳酪融化,即可享用。
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