玛格丽特小太阳入口即化超级酥松
玛格丽特这个小饼干很适合新手小姐姐们,操作步骤很简单,没有太多技术难度的要求,不要纠结关于打发啊,泡发啊,这些程度的问题,简单的揉起来,拿去烤就是了。
玛格丽特这个饼干名字大家知道是什么意思吗?其实是一位美丽的意大利姑娘的名字。因为一个糕点师非常喜欢玛格丽特小姐,在做饼干的时候都会默念他的名字,然后把自己的手印按在饼干上,这个故事有点像中国的老婆饼,一个美好的爱情故事。
喜欢这个饼干入口即化的松软,还有她的样子像一个小太阳,看着是暖暖的,有能量的感觉,吃一个能量充满。还有一个名字叫爱的手印,这个好煽情啊!不过那个按下去的动作也是很有意思,自然的开裂,像花开开了。我经常和我女儿一起做,她来按,虽然有时候会搞砸,不过这样的参与还是很有乐趣的,有时候弄的和小花猫一样,我们一阵欢笑,妈妈们都可以带着宝贝一起做爱的手印哦!
用料
玉米淀粉 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
熟蛋黄 | 2个 |
盐 | 1克 |
玛格丽特小太阳入口即化超级酥松的做法
黄油室温软化,一定是室温哦!上来就要话重点!软化到手指轻轻一戳就能戳个洞。加入糖粉,如果家里没有糖粉,可以换成等量的白糖,自己食用影响并不太明显。加入一克盐,如果称不出来,就用手捏一点点就好了,一点点盐就会让饼干吃起来不会甜腻。
用打蛋器把黄油打发,其实就是蓬松起来了,颜色稍微有点变淡了。
准备两个煮熟的蛋黄
蛋黄用网子搓成细粉末,搓到黄油里。
搓好了。
筛入面粉,淀粉。先搅拌然后揉成一个面团。
面团揉好。如果比较干多揉一小会,黄油会慢慢的变软,面团就会慢慢融合一些。揉成团后装保鲜袋冷藏一个小时,让面团变硬,到时候按压的时候比较好自然开裂。
把面团分成20克一个的小团,揉圆了。如果你做小一点的1.克一个也可以,不过务必等量,要不然加上烤箱收入不均匀,就会有的糊了有的没熟。
印手印,力度要均匀,慢慢按下去。
都按好之后准备烤
上下170度,中层。烤15-18分钟。如果烤箱小,温度高13分钟就要观察颜色了,如果颜色变深果断出炉。
一个一个小太阳,快快享用吧!
-
虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤
我是咸蛋黄控,咸蛋黄做的点心、料理都很喜欢。做好这个虾油蛋黄酱放冰箱,炒蟹、炒饭、炒蔬菜都好用!用料油100克虾壳/虾头7只咸蛋黄10个米酒少许虾油蛋黄酱的做法虾売洗净沥干,热锅放入虾壳中小火炸5分钟沥出虾壳咸蛋黄用喷雾瓶喷少许米酒200度烤9-10分钟蛋黄磨碎...
-
🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉适量五香粉适量玉米油适量姜适量大葱适量🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的做法将面粉250克➕酵母水(酵母2.5克➕温水150克)➕玉米油用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕...
-
烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃
秋刀鱼营养很好,价格实惠,超赞的!今天分享一个简易烤箱版的香烤秋刀鱼用料秋刀鱼2条盐适量(可以稍微多放一点会更香)葱适量姜适量柠檬半个孜然粉适量橄榄油适量烤箱版-烤秋刀鱼的做法将秋刀鱼的内脏除去,祛腮,可以把头尾也去掉,表面拉上花刀,方便入味将清洗干净的秋刀鱼...
-
改良版戚风蛋糕的做法和图解,改良版戚风蛋糕怎么做更好吃
入烘培这个坑后,做的最多的是戚风蛋糕,可每次模具的清洗让人头疼,也尝试过水浴版的,口感过于软绵,程序繁琐,最后喜欢这款蛋糕,口感细腻,重要的是不用洗模具,刚出炉就可以享用,不用等脱模。用料鸡蛋8个低粉135克色拉油80克玉米淀粉10克左右白砂糖蛋黄糊40克,蛋白80克牛奶95...
相关文章
- 《Tinrry+》超香浓酥松的玛格丽特小饼干,入口即化的详细做法,《Tinrry+》超香浓酥松的玛格丽特小饼干,入口即化做法技巧
- 入口即化的玛格丽特的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 入口即化~玛格丽特饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 玛格丽特小饼干🍪‼️香浓酥松入口即化的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超好吃的玛格丽特饼干,酥脆可口,入口即化的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超酥蔓越梅玛格丽特 入口即化关键的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级香酥——玛格丽特饼干🍪入口即化!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 入口即化的玛格丽特小饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 入口即化的酥脆玛格丽特饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 入口即化香酥软绵的玛格丽特小饼干。的烹饪做法,大厨教你详细做法