耐嚼布朗尼简单手残版
一直想做布朗尼啦啦啦
看了好多谱子,终于自己动手啦,但有些原料不全,幸运的是最终也七七八八大概做了出来,小伙伴们反应味道不错哟~口感瓷实并且不腻~
用料
鸡蛋 | 80克 |
黑巧克力 | 100克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 50克 |
普通面粉 | 50克 |
蜂蜜 | 5克(可不加) |
速溶黑咖啡粉 | 15克(可用可可粉) |
花生油 | 9克 |
坚果碎 | 按个人喜好来 |
耐嚼布朗尼简单手残版的做法
黑巧克力➕黄油➕花生油三者放一起隔水加热融化。
鸡蛋液➕糖➕蜂蜜隔水加热搅拌,注意温度和时长,不要像我一样搞成蛋花汤了……
蛋液倒入巧克力液中搅拌。
筛入面粉搅拌。
黑咖啡粉加入少许热水搅拌,倒入蛋糕液中搅拌。
适量坚果碎倒入蛋糕液中搅拌均匀。
将蛋糕液倒入模具中并在上面撒上坚果碎。
放入烤箱上下火170度15分钟左右。(具体温度时长看自家烤箱脾气调整,注意自己看差不多的时候可以用牙签戳一下膏体,牙签上有小屑屑说明就差不多好啦,可以结束啦)
ok,出箱啦,口感扎实且不腻,很抵饱哟~放一夜再吃口感更瓷实
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