纯杏仁粉制作

TB买了很多杏仁粉都是掺了面粉等等并非纯杏仁粉，想想也是 杏仁粉做起来这么麻烦 ，但是为了烘焙口感 也为了娃吃的健康，徒手按皮做杏仁粉
生杏仁250克
冷水泡三五个小时
泡过的杏仁剥衣好剥
剥完了杏仁放入料理机加入适量清水打碎
就好像打豆浆一样
加热煮熟过后  过滤 把粉过滤出来
可以用筛 也可以放三四层纱布过滤比较密
余下过滤后的杏仁奶 就可以食用了
过滤后的粉放入烤盘烤干 上下火130度放底层烤30分钟
后面可以自己观察 随时观察烤干没有 也可以调小火110度上下火 几分钟看一次 摸一摸看干了没，干了以后放入料理机打碎过筛 放入密封罐中保存起来
随时可以用来做饼干 比如曲奇 马卡龙等等

用料  

纯杏仁粉制作的做法  

1. 纯天然 无添加

2. 清水没过 泡五个小时

3. 徒手剥衣

4. 暖暖的杏仁奶

5. 烘干的杏仁粉

6. 料理机打碎即可保存了

7. 真香

8. 香喷喷的🈚添加杏仁粉完成啦

小贴士

烤杏仁粉的时候注意看火候 如果压的比较实 成块状的话，判断标准就是看粉饼是不是嘎嘣脆的 那差不多就已经烤干了，打干的时候不要太久 防止打出油，打碎了打细了 也就几十秒的时间就够了的