超级好吃の软姜饼
自己琢磨粗来的配方,请赐教哦💕💕
用料
低粉 | 130g |
姜粉 | 1~2匙 |
黄油 | 40~50g |
红糖 | 50~60g |
鸡蛋 | 一只(全蛋) |
牛奶 | 20g(根据面粉吸水性) |
小苏打 | ½匙 |
粗砂糖粒 | 若干(装饰) |
超级好吃の软姜饼的做法
准备各种材料
黄油隔水融化(水温大约在40~50℃),加入红糖(念开,否则会影响搅拌),鸡蛋,牛奶搅打均匀
粉类过筛拌入,揉成光滑的面团(忘记拍图了,大家脑补画面😄)并在冰箱里冷藏1小时
(预热烤箱160°)用模具刻或者手做出形状并撒上粗砂糖粒,放入烤箱,160° 20分钟10分钟后换方向
好好次😍😍
小贴士
1,姜粉是生姜粉,不是姜黄粉,姜黄粉会有股咖喱的味道
2,喜欢松软的亲可以早些装袋
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