零基础做菜之田园烤蔬菜
简单的烤蔬菜,基本就是切个菜,撒点料,等烤箱给你完成工作!
以下用量为 2人份
用料
西兰花 | 半颗 |
胡萝卜 | 1至半根 |
土豆 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
白蘑菇 | 适量 |
食用油 | 适量 |
balsamic vinegar | 适量 |
综合香草 | 适量 |
盐和黑胡椒碎 | 适量 |
零基础做菜之田园烤蔬菜的做法
将喜欢的蔬菜切块。根茎类蔬菜切小块,长相开放式蔬菜可以切大点,这样保证受热均匀。
不推荐考菜叶型蔬菜,推荐根茎类。加食用油(最好橄榄油,香!我家里只有菜油,就另外加了芝麻油,再加上食主我好辣,又不要脸地加了辣椒油)
用量随意(多点好吃)
油种随意
做饭的高级境界不就是灵活使用食材么hoho加喜欢的调味料。我用的是右图这种醋。
也推荐red wine vinegar
(其实我还想加酱油hoho)加香料
撒盐和胡椒
加很多大蒜!
不要剥皮烤,更香!然后就疯狂搅拌啊!
完了均匀铺开,注意不要层叠,保证蔬菜在烤箱里时水分能蒸发。
看到这花花绿绿的就已经犯食欲了有没有!入250摄氏度的烤箱,烤20分钟。
我喜欢奶酪,嘻嘻嘻
煎个鸡排,一顿简单快手又有营养的晚餐就完成啦!有菜有肉有淀粉(土豆),是不是很均衡呀!
小贴士
1. 烤盘不要用玻璃的,传热慢。烤蔬菜要温度高!
2. 烤盘要浅的,这样水分容易蒸发。
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