Mの藍莓蛋烘燕麥
最近頭腦發熱一直想做好吃滴,昨晚上突然想到了這道超~~~~美味的早點,快來一起做吧!
燕麥~好東西❤️健康低熱量喔~
P.S. 這個量是一人份滴,多做翻倍即可^~^
用料
燕麥 | 1/4cup(~25g) |
牛奶(水也OK) | 3/4cup |
雞蛋(中等大小) | 一個 |
草莓 | 兩個 |
藍莓(新鮮的或冰凍的) | 1cup |
香蕉 | 半根 |
橄欖油/黃油/椰子油 | |
燕麥粉(可選) | 一勺 |
香草精(可選) | 一小勺 |
蜂蜜(可選) | 根據自己的喜好 |
Mの藍莓蛋烘燕麥的做法
先將燕麥和牛奶一起煮熟,並要煮稠。同時加入少量的鹽和蜂蜜
p.s. 燕麥要大片的那種,不要買微波爐幾分鐘的那種!煮稠以後,將燕麥轉移到一個大碗裡冷卻,可以一用電扇幫助快速冷卻。冷到40~50度即可!就是溫溫的,保證雞蛋加入不會燙熟!
然後打入雞蛋,加入香草精,快速和燕麥混勻。
如果喜歡稠,幹一點的朋友,可以加入一勺燕麥粉飯後拌勻。
此時,烤箱預熱375華攝氏度/190度最後加入3/4的藍莓,另外1/4待到入烤盤後再放上面點綴
!關鍵:在到入混好的雞蛋燕麥之前,鐵盤刷油,然後香蕉切片,一片片的放入鐵盤,作為底部。
放好後,再把混好的燕麥藍莓雞蛋到入,之後在上部放上1/4的藍莓和2個切片好的草莓作為點綴放入烤箱,烤25分鐘左右即可
看到頂部金黃/微微的焦黃,香噴噴滴出爐^~^
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