超级好吃的烤猪蹄子香甜软糯

用料  

超级好吃的烤猪蹄子香甜软糯的做法  

1. 把猪蹄子切成两半，冷水下锅，放入1勺料酒，1个八角和1个桂皮，煮出血水，捞出洗净备用。

2. 洗净的猪猪子放入电饭锅中，倒入2勺老抽，1勺酱油。

3. 放入冰糖。

4. 放入1个八角，1块桂皮，1片香叶，1个肉蔻。

5. 倒入清水，淹没猪蹄子。

6. 倒入1勺白酒。

7. 使用电饭锅的焖煮炖功能，炖80分钟，也可以用压力锅缩短时间。

8. 炖猪蹄子的时候，可以调料汁，准备一个干净的碗，倒入烤肉酱3勺。

9. 蒜蓉辣酱1勺。

10. 蜂蜜1勺。

11. 酱油1勺。

12. 把炖好的猪蹄子，放在铺好锡纸的烤盘上，给猪蹄子双面刷上一层豆油，再撒匀适量的烧烤料。

13. 然后放入烤箱中，200度，第一次烤5分钟。

14. 猪蹄子烤完5分钟后拿出来，第二次双面刷一层油，然后双面刷一层之前调好的料汁。

15. 第二次撒适量的烧烤料。

16. 第二次双面刷一层之前调好的料汁。

17. 第二次放入烤箱，180度，烤10分钟后，出炉！超级好吃的香甜软糯烤猪蹄子做好了！

小贴士

烧烤料和烤肉酱都是超市能买到的成品调料，可以根据自己喜欢的口味购买，喜欢吃辣的，可以在烤猪蹄子的时候，多撒一些辣椒面，味道非常不错哦！