蒜蓉清烤生蚝
在家也能做美味的烤生蚝。卫生,干净。本人喜清淡,故只用了蒜蓉与精盐作辅料,更能显现生蚝的鲜味。朋友不喜欢蒜蓉,换葱花也是可以的。
用料
连壳生蚝 | 10只 |
蒜 | 一只 |
精盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜蓉清烤生蚝的做法
1.剁蒜蓉。把剁好的蒜蓉混入精盐与生油。备用。
我是自己不会开生蚝的,故在市场请小贩帮忙开壳,连了半边壳。回家用清水冲洗生蚝,把表面的淤泥冲掉。记得生蚝的背面也要按摩洗净哦。
3.烤盘铺好锡纸,生蚝放在上面。将步骤一做好的蒜蓉按您需要的量添加在生蚝上。我喜欢清淡,于是不太放蒜蓉,油和盐多一点点。
置于烤箱,中层,200度,上下火,烤15分钟。事成。
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