锡纸烤鸡肉
我是个不太做饭的人,上一天班回来就想躺着!今天到家打开冰箱冷冻层突然发现一袋尘封的鸡肉,勾起了我的食欲~ 因为懒,所以我用我极简的厨艺风格成功的烤制了这一盘鸡,从没写过分享的我忍不住告诉你,因为实在太好吃了!就连很柴的那种肉都非常嫩!
用料
鸡(什么鸡都行,我家这个是大公鸡) | 1只,半只,成块的都可以 |
海天海鲜酱油 | 酌量(我不放盐所以加的多点) |
香叶 | 4片 |
桂皮 | 2块 |
十三香 | 2勺 |
姜粉 | 2勺(可以不放) |
麻椒 | 几粒(可以不放) |
蚝油 | 多放点(我一只鸡放了小半碗) |
鸡肉剁大块 |
锡纸烤鸡肉的做法
鸡肉剁大块!我着急吃就把鸡肉用热水焯20分钟,然后捞出,把上诉材料放入鸡肉中,在鸡肉上划几刀,入味,我看其他人说腌制一宿或者两三个小时…… 我只腌了20分钟!就非常入味!然后用,锡纸包起来,放入烤箱!烤箱上下温度分别180,不要用太大火!就是要闷熟才嫩!我烤了1个半小时!拿出来就非常嫩!
这是烤完的,我没想到这么好吃,也没发过下厨房,所以都没有拍照!就直接上一下烤好的图。怎么样,很有食欲吧!有问题可以私聊问我~ 🤨
鸡皮一点都不腻,非常有弹性!满满的胶原蛋白
唯一遗憾的就是鸡胗我没切,烤完咬不动哈哈
小贴士
第一次分享,没经验,也很随性,就纯是太好吃了!希望有缘的你可以看到这篇,一点不夸张,这是我吃过最好吃的一顿鸡肉
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