酸奶香蕉巴斯克 只要四种配料 香浓绵密
和芝士蛋糕十分接近了 加了香蕉正好中和了酸奶的酸味 非常好吃。
配方正好一个四寸蛋糕。六寸请加倍。
用了全脂希腊酸奶 150克一罐 脂肪含量是5%,糖8克。后加了10克糖 一共18克糖。我觉得甜度适中,大家酌情吧 哈哈~
用料
全脂希腊酸奶(含糖8克) | 150克 |
熟香蕉半根去皮 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 5克 |
糖(酌情) | 10克 |
盐 | 一丢丢 |
酸奶香蕉巴斯克 只要四种配料 香浓绵密的做法
香蕉用叉子压碎,搅匀。越碎越好。加入希腊酸奶,蛋抽搅拌均匀。
加入鸡蛋淀粉糖盐搅拌均匀。盐就用拇指和食指捏一丢丢进去就好。
四寸模具里垫烘培纸 倒入混合液。
烤箱预热220度。进去烤23分钟,再加单开上火2分钟上色。没有单开上火的直接烤25分钟就好。出来晾凉,保鲜膜包上放入冰箱冷藏一晚再吃。超级好吃!
小贴士
很简单的!
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