麻薯（零失败版）

一直挺喜欢吃山姆超市的麻薯～可是去一次就很麻烦～知道失败过好几次、终于做出了就是新手也可以零失败的方子～

用料  

麻薯（零失败版）的做法  

1. 鸡蛋（全蛋）加盐打散备用～

2. 牛奶加入鸡蛋液、混合均匀

3. 将鸡蛋牛奶液倒入锅中、锅中微微热的时候倒入麻薯预拌粉搅拌至无颗粒

4. 搅拌至无颗粒之后加入黄油

5. 揉至黄油完全吸收

6. 加入适量的黑芝麻、喜欢就多加一点、不喜欢就少加一点

7. 揉至均匀后分成同等大小的剂子

8. 搓成小圆球、放入烤箱～190上下火20分钟左右

9. 烤好的麻薯就是这样啦～大大的气孔、脆脆的外衣～

小贴士

可以在进烤箱之前喷一点点水
鸡蛋液是全蛋打散之后称40克
麻薯预拌粉是专门做麻薯的～可以去某宝搜一下～