旺仔牛奶蛋挞液(空气炸锅无淡奶油版
材料随便一家小超市就能买到,就是嘎嘎好吃👩🏼🍳
用料
鸡蛋 | 2个 |
旺仔牛奶 | 1罐 |
白砂糖/代糖 | 30g(按个人口味适当调整) |
炼乳 | 可加可不加 |
准备好材料
按比例添加旺仔牛奶1:2
我的鸡蛋90g旺仔要180g
加入代糖/白砂糖/炼乳
有啥用啥
用量看自己喜欢的甜度,我放了30g代糖还加了点炼乳增加奶香味,如果放白砂糖的话适量减少
(旺仔牛奶本身有甜度但是不够甜必须加点糖不然真的不好吃)搅拌
空气炸锅预热三分钟
加入蛋液八分满
160°,15分钟(并不是所有炸锅适用,具体还是看自家锅温度,第一次烤最好在边上看着。看蛋挞的整体状态,做出调整)
表面这个程度刚刚好,因为有糖所以会有这样的焦糖面
里面刚刚好非常的嫩
一抢而空
用不完的蛋液可以冷冻下次用
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