第13道空气炸锅之烤油渣➕炼猪油
五花肉我其实烤了很多次了,我每一次都是直接把烤出的油倒了或者再烤点虾啥的,我大前天烤了一次五花肉,出来好多油,本来也想倒了,我妈随口说了句不如存起来看看可不可以下次用,结果很成功诶。正好今天买的黑猪五花肉有肉很多,正好再试试。
用料
五花肉(最好油一点) | 500克 |
料酒 | 3勺 |
生姜 | 6片 |
烧烤粉 | 适量勺 |
装猪油盒子 | 1 |
花椒 | 5粒 |
第13道空气炸锅之烤油渣➕炼猪油的做法
在这期间,准备罐子,放入一片生姜,几颗花椒。
你看我社区团购买的菜,黑猪五花肉这么肥!😂品质差太多了,但是还好我可以炼猪油。五花肉切片,不要太厚,薄一些,我有几次偷懒切很厚,结果肥肉烤不酥。切好后装到碗里,倒入3勺料酒,5片生姜,捏一捏,让肉吸料酒,等个10分钟。随便放入烤箱12分钟200度。拿出后用勺子把油倒出放入准备好的盒子里,反面10分钟200度,再把油倒出放入盒子。
这就是炸好的猪油渣了,撒上料开吃!
看!是不是很白!
看!这就是冰好的猪油!
这是我大前天五花肉的油,好棒!我挖了一点煎蛋超级香~
-
香蕉蔓越莓烤吐司的做法和图解,香蕉蔓越莓烤吐司怎么做更好吃
用料香蕉1根鸡蛋1个牛奶150克吐司2片香蕉蔓越莓烤吐司的做法香蕉切片,蛋奶搅匀,和蔓越莓一起放在吐司上180度10分5分钟翻面小贴士应该立法规定两片吐司一起烤应该要放在烤板上蛋奶应该最后放,吐司太软容易裂开可能蛋奶太多了?香蕉不好融进吐司里蔓越莓干滚粗空气炸...
-
ACA空气炸锅烤鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天给厨友们分享一个空气炸锅奥尔良烤鸡腿,也可以烤鸡翅。外焦里嫩,鲜嫩多汁,如果家里有小孩子的,赶快动手学做起来吧!用料小鸡腿(或者鸡中翅)12个左右香葱适量洋葱丝适量料酒少许生抽少许蚝油少许奥尔良腌料2大勺ACA空气炸锅烤鸡腿的做法鸡腿用清水冲洗干净,浸泡30分...
-
空气炸锅版黄油蒜茸金针菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料金针菇一把黄油15克生抽2勺老干妈0.5勺李锦记蒜蓉酱3大勺葱一点空气炸锅版黄油蒜茸金针菇的做法1)金针菇去根洗干净,挤干水分放进空气炸锅2)3大勺李锦记蒜蓉酱,一点点🤏老干妈,能吃辣的多放些~两勺生抽一起拌匀3)均匀的铺在金针菇上,再切一小块黄油放在当中,进空气...
-
空气炸锅肉类🐥鸡米花🐣外酥里嫩🍳健康营养美味不减的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡胸肉2块料酒2勺盐1勺胡椒粉1勺五香粉1勺淀粉1勺鸡蛋1个生姜适量面包糠适量空气炸锅肉类🐥鸡米花🐣外酥里嫩🍳健康营养美味不减的做法①鸡胸肉洗净切丁+料酒:2勺+胡椒粉:1勺+五香粉:1勺+盐:1勺+淀粉:1勺+鸡蛋:1个+姜片:适量,抓拌均匀腌制1小时(腌的越久越入味越嫩)...