香干煎饼

闲来无事，随便做做。

用料  

香干煎饼的做法  

1. 面粉中加入冷水。和面揉面直至面团不再沾手为止。此后放置一边，醒面30分钟。(忘记拍照片了。哈哈)

2. 第二步制作馅料。先鸡蛋碗中打散，锅中放油煎鸡蛋，鸡蛋煎的差不多后关火(注意鸡蛋不要煎的太老，而且鸡蛋要打散)，再放入切成丁的木耳 胡萝卜 香干 香葱。

3. 放调料，加入耗油 盐 酱油 香油。搅拌均匀。馅料就做好了。其他调料也可以按照自己口味加😜

4. 面团醒发足够后。揉成长条。切成小团。将小面团擀成面皮。包入馅料。按照包包子的方式包好后再手压成饼。

5. 压好后，放入锅中油煎。煎至两面金黄即可。