空气炸锅香肠面包

方子用了（小爱亲妈小仙女呀）的，改用空气炸锅，出来还是挺成功的。感谢，特此记录，方便下次操作。

用料  

空气炸锅香肠面包的做法  

1. 1、面粉中挖个空挡，把酵母放进去，再用面粉把它盖起来。继续加入糖和盐。
   2、单独拿一个小碗，打鸡蛋和牛奶里面，一共要160克（留出一点鸡蛋液在别的碗里，最后面包上色用！）
   3、将鸡蛋牛奶再倒入面粉中，开始搅拌，如图这种棉絮状。倒出来，开始揉面团。

2. 揉成这样有点粗糙样，没啥面粉了，开始放黄油，继续像搓衣服的手法，黄油刚进去会滑唧唧，面粉团非常粘，没事，继续搓揉，很快就会滑的

3. 黄油记得要切小块

4. 放中间开始揉

5. 第一次做面包，实在揉不动了，晚上也晚了，考虑时间，就这样吧，下次再多揉会

6. 盖上保鲜膜

7. 我家没烤箱，就用了婆婆的蒸锅，里面有个架子，面团盆子架上面，底部注入热水，注意热水千万不要碰到面团盆子，要腾空！腾空！腾空！等1小时发酵。

8. 变胖了，说要2倍大，我感觉差不多就行了，拿出来了。

9. 手指戳下，看看弹性，这样应该就好了，继续揉搓，把空气挤出去，这个我没有搓很久，也就几分钟，感觉比之前小下去就行。

10. 揉揉打打

11. 准备香肠，面团子分6份

12. 面团搓成长条，然后把香肠裹住。

13. 盆子里抹点油，防止粘住，进行二次发酵，变胖了就好了

14. 将之前的蛋液抹上去，再挤色拉酱，番茄酱，习惯葱花的还可以撒一点。

15. 空气炸锅180度预热2分钟，然后开始烤，是160度，10分钟，8分钟正面，剩余2分钟反面。

16. 出锅拉，非常香，外面还有点脆，里面软的，可以说成功了。

17. 完美。