7月+宝宝辅食:芦笋龙利鱼米糊糊【宝宝辅食篇】
6个半月时,我家二宝就开荤了,主食仍然是米粉,米粉里除了水果、蔬菜外还添加些鱼、肉、蛋和豆类。而且做法也与刚开始按加辅食时不同了。我会不断更新
用料
大米 | 30g |
龙利鱼 | 70g |
芦笋 | 30g |
热水 | 700ml |
7月+宝宝辅食:芦笋龙利鱼米糊糊【宝宝辅食篇】的做法
大米洗净,用热水浸泡2小时以上,方便打浆。
龙利鱼煮至5成熟,捞出待用。
芦笋洗净切段。
泡好的米浆用料理棒或料理机打成米浆。
米浆过筛
过筛的米浆和芦笋、鱼肉一起打浆。
打好的浆用小火熬,边熬边搅拌,大概2-3分钟。
小贴士
刚加辅食的时候我是把菜菜和米一起打碎过筛后熬制。喂了10天左右开始把米先打浆,然后再用米浆打菜糊糊。主要是因为这样可以保存菜和水果中的纤维,不被筛掉,有利于排便。
如果来不及泡2个小时,可以多用点米,因为这样会影响大米的出浆率。还有个小窍门就是把米洗好后放入冷冻室半小时再打浆,这样大米的结构被低温破坏也会增加出浆率。
如果大米泡的好出渣很少的。如果用破壁机打的很碎也可以不过筛,过筛的原因是米渣颗粒太大不好熬软。
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