绿茶戚风

自己用绿茶打成粉。制作过程简单粗暴。

用料  

绿茶戚风的做法  

1. 买的绿茶用料理机打成粉。

2. 然后三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋白加点醋，不要太多，然后分几次加糖。看心情加。把蛋清打成头立尖尖。

3. 然后打蛋黄，加玉米油再打一下，然后加点水再打一下，然后筛低筋粉搅拌，再筛绿茶粉搅拌成蛋糊，然后在把蛋糊和蛋白搅拌，然后放模里，最后烤箱烤。我是170度。烤了应该有60分钟。

4. 一切东西看心情放。自己把握一下大概就好了。时间的也是，我中途拿筷子插了三次确定熟透就拿出来了。