夏季冰凉冰粉粉
成都每到夏天就会有个名小吃,在大街小巷都能看见~
总能听见小伙伴说“走,去吃冰粉粉”
今天就教大家自制冰粉粉的步骤
用料
花生米 | 20g |
冰粉粉 | 1袋(1袋是40g,用不完的) |
葡萄干 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
夏季冰凉冰粉粉的做法
准备材料:花生米20g、冰粉粉1袋、葡萄干、蔓越莓
将花生米在无油无水的不粘锅里炒熟,翻炒大概15分钟(要不停翻炒,避免糊锅,炒好后放凉备用)
冰粉粉按照说明倒入大容器加5~6斤开水(90°以上)不停搅拌成透明状(我一次就到了一点点,水加的比较多)
把炒好的花生米脱皮
把脱皮的花生米用料理机打成颗粒或粉末(没有料理机的,直接加整颗也没问题的)
将冰粉粉放入冰箱里冷藏至完全冷却,最后加入准备好的花生碎、葡萄干、蔓越莓等
小贴士
1、完全可以根据个人的口味来加材料~什么山楂片啦,红糖水啦都可以
2、冰粉粉一般在超市都有,如果买不到就可以在某宝上买吧
3、冰粉粉的制作一定要按照说明去做~不要怕不能凝结
4、放冰箱冷藏久一点更清凉
5、花生米一定要脱皮,不然会影响口感哒
6、要是做冰粉的时候水加少了,就会变得很“实在”
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