升级版酸汤肥牛

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接下来团购试吃
菌极鲜配欧洲进口牛肉！！
瞬间让你的菜肴好做的高大上起来！！

用料  

升级版酸汤肥牛的做法  

1. 先把牛腩快速汆水去除血水
   捞出后备用

2. 将牛腩放入锅中
   加上水炖煮一会儿
   炖好的牛肉高汤备用

3. 天然食材柠檬，黄椒和牛肉高汤
   料理机高速打匀即可
   既得黄椒诱人的黄色
   又得它自然的甜味
   加上柠檬的酸味

4. 另起平底锅低温翻炒花椒 葱姜蒜 香菜炒至出香味加入黄椒浓汤
   尝味，不够酸加些醋
   不够辣，加些辣椒粉
   因为要放入另一部分的牛肉汤中
   所以这时候调味竟然要浓一些

5. 取网筛将调好的味汁过滤
   过滤后的汤汁倒入锅中

6. 将平底锅内的浓汤倒入大口炖锅中
   加入胡萝卜 金针菇 白玉菇
   （识喜好而定 ）
   炖20分钟左右
   加入神级香料 ——
   菌极鲜
   胡椒粉 盐 辣椒粉调味

7. 咕嘟咕嘟！！
   香味已经弥漫整个房间啦！！
   迫不及待了！
   快点盛出这香喷喷的美味吧！！

小贴士

汤里的辅料可以根据自己的喜好跟换，比如加西兰花，花菜，番茄都可以。