井圣—日式香菇肥牛饭升级版

孕期妈妈不敢点外卖只好自制想吃的食物啦。打开冰箱可惜只剩几个香菇、上次火锅没吃完的肥牛卷还有下面条剩下的几根白菜……足够做一碗香喷喷的日式肥牛饭啦🤩

用料  

井圣—日式香菇肥牛饭升级版的做法  

1. 腌制肥牛：少许料酒、生抽、老抽、胡椒、料酒、盐、生粉，拌均匀

2. 锅内入油，加入两瓣蒜
   放入腌制好的肥牛翻炒至肥牛变色

3. 加入香菇、少许酱油、生抽、蚝油、胡椒
   继续翻炒均匀
   

4. 加入水，淹没所有配料
   开大火煮（将香菇味道煮出来）
   

5. 加入冰糖，开始收汁，加入生粉水不断搅拌至浓稠

6. 收汁后加入小米辣盖上锅盖闷一分钟即可

小贴士

喜欢吃黑胡椒的可以盛好饭后在上面撒上黑胡椒碎，更美味哟