美味佳肴馆面包机和面蒸馒头
面包7.6K
刚买了面包机第一次和面试效果
用料
| 高筋面粉 | 680克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 320克 |
面粉水酵母一次放入桶内，选和面20分钟，和好之后选取发酵1小时
![面包机和面蒸馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "面包机和面蒸馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
忘拍图了，发酵完成后看看是否有蜂窝状，变大2倍就可以取出来排气，分割成10个100g小剂子，揉好放入锅中二次发酵
发酵到变大，摸起来轻飘飘就可以开火蒸了
![面包机和面蒸馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "面包机和面蒸馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷水上锅，上气之后再蒸18分钟，关火3分钟出锅
![面包机和面蒸馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "面包机和面蒸馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
![招牌酥皮叉烧包的做法和图解,招牌酥皮叉烧包怎么做更好吃]( "招牌酥皮叉烧包的做法和图解,招牌酥皮叉烧包怎么做更好吃")
招牌酥皮叉烧包的做法和图解,招牌酥皮叉烧包怎么做更好吃
如果家里只能做一款面包，那我肯定会选这个酥皮叉烧包。软欧包超软但是甜口的吃多会腻，吐司类的很细腻可是没有肉，感觉太寡淡了一点，青酱火腿披萨类的有肉又是咸的，但是要切才好享用。就只有这个酥皮叉烧包，三口一个的大小正合适，酥到掉渣的酥皮+柔软有空气感的面包+咸...
![简易法兰西多士，超快速零难度，鸡蛋牛奶面包三位一体的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简易法兰西多士，超快速零难度，鸡蛋牛奶面包三位一体的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简易法兰西多士，超快速零难度，鸡蛋牛奶面包三位一体的烹饪做法，大厨教你详细做法
这个法兰西多士准备时间不会超过五分钟，又有鸡蛋牛奶和面包，营养丰富，颜值又高，非常适合时间紧张的学生和上班族。早上起来先打好蛋，把面包放下去慢慢煎，这个时间就可以去洗漱换衣服，等要出门时，营养早餐也好啦。另外也非常适合不喜欢吃鸡蛋/牛奶的小朋友，这个香香脆脆...
![黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤]( "黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤")
黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤
打了蒸汽的盐面包，颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面（可略）80克黄油20克裹入黄油（有盐）适量盐之花（表面撒）适量黑麦盐面包的做法约64克*12个，235/180度，15分钟，蒸汽3秒，完美！小贴士碎碎念：...
![柠檬卡士达小面包的做法和图解,柠檬卡士达小面包怎么做更好吃]( "柠檬卡士达小面包的做法和图解,柠檬卡士达小面包怎么做更好吃")
柠檬卡士达小面包的做法和图解,柠檬卡士达小面包怎么做更好吃
用料主面团：高筋粉160克低筋粉（可换成高筋粉）40克奶粉16克炼乳25克糖16克鸡蛋液30克水80克盐2克黄油20克干酵母2克柠檬卡士达酱：蛋黄20克低筋粉17克糖20克牛奶140克柠檬汁10克装饰柠檬片：柠檬片9片水120克糖60克酥粒：黄油5克糖粉5克低筋粉10克柠檬卡士达小面包的做法...
