分歧者-芝加哥热狗
电影《分歧者》系列发生在芝加哥,提起芝加哥美食不得不提芝加哥式热狗。
芝加哥式热狗是起源于美国芝加哥的一种特色热狗,在罂粟籽面包中加入蒸、煮或烤成的全牛肉热狗香肠而成。热狗内的伴菜通常加有芥末、洋葱、腌酸瓜酱、莳萝泡菜,番茄(切片或块)、腌渍辣椒,芹菜籽调味盐,有时也加有黄瓜片,但从不会加番茄酱。
用料
面包 | |
高粉 | 250g |
酸奶 | 95g |
奶油奶酪 | 50g |
鸡蛋 | 45g |
水 | 10g |
糖 | 20g |
盐 | 4g |
酵母 | 3g |
馅料 | |
球生菜叶 | 5片 |
酸黄瓜 | 适量 |
碳烤热狗肠 | 5个 |
洋葱 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
黄芥末 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
分歧者-芝加哥热狗的做法
将面包部分的所有材料放入面包机和面50分钟,检查面团的状态,一次发酵至约两倍大
排气后按重分割成5份,滚圆松弛15分钟,按图示方式整形成橄榄型间隔排开放入垫了油纸的烤盘,二次发酵至约两倍大
烤箱预热180度中层烘烤30分钟左右,至上色满意完成,出炉放凉后待用
面包纵向割开大半,放入1-2片球生菜叶,放入番茄片加入烤熟的热狗肠,夹入酸黄瓜片,撒洋葱丁,挤上黄芥末酱、番茄酱
一个正宗的【芝加哥热狗】就完成了
-
红枣泥刀切馒头 辅食一岁+的烹饪做法,大厨教你详细做法
为宝贝做辅食,意外发现很好吃,老少咸宜,不信你试试。口感松软,口味香甜,很有滋味。辅助设备:面包机东菱JD08用料红枣(大颗)5颗水165克中筋面粉300克酵母4克黄油7克红枣泥刀切馒头辅食一岁+的做法红枣去核、加水后打泥。按照顺序将以下材料放入面包机:枣泥水面粉酵母用和...
-
面包机紫薯馅的做法和图解,面包机紫薯馅怎么做更好吃
自用记录用料紫薯630克,打皮蒸完是560克白糖60克黄油或玉米油60克面包机紫薯馅的做法紫薯打皮,切小块蒸熟约20分钟稍微晾凉,擀面杖一头缠保鲜膜,把蒸熟的紫薯捣一下把捣碎的紫薯,白糖,油,放在面包机里,和面键搅5分钟,换果酱键,搅好就行了...
-
表情牛奶排包的做法和图解,表情牛奶排包怎么做更好吃
好久没有出炉面包啦。懒得动手的原因是,之前一烤盘出来就那么三四个,都不够吃,整个几盘的话,分批烤又累人……这款排包,那就太合我心意了!一烤盘就有16个包子用料高筋面粉550g黄油60g纯牛奶250g酵母6g糖100g盐5g鸡蛋1粒表情牛奶排包的做法将所有的原料倒入面包机,揉成...
-
Sd-255 松下面包机之面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉300克水或牛奶130克鸡蛋1个黄油或植物油30克干酵母2.5克食盐5克糖30克奶粉30克Sd-255松下面包机之面包的做法这次没有奶粉,高筋面粉多加了15克。先液体,后固体,一次将材料倒进面包桶,盐和糖对角线放置,面粉中扣一个洞放酵母。选择bake,开始,4小时后即可有...