鲜肉粉丝包

用料  

鲜肉粉丝包的做法  

1. 面粉、酵母、白糖放在一起，我是用面包机和面和发酵的。

2. 缓缓加入270ml左右的温水和面。

3. 肥肉相间的肉切块丢进搅肉机低速搅拌。

4. 搅拌好啦……

5. 泡粉丝

6. 姜片和葱段用150ml的水泡一泡。然后把姜葱捞出来把姜葱水分三次倒进肉糜里。一边倒水一边用筷子顺时针搅拌肉糜。

7. 加入白糖、盐、蚝油、生抽老抽、料酒、白胡椒粉继续搅拌。

8. 粉丝已经泡好切段和肉糜混合，如果想增几点颜色可以切几根小葱丢进肉糜里。

9. 面已经发好了，拿出来揉成长条型均匀切段。大概可以切出18个小段。

10. 每小段擀成这样圆圆的薄片，然后包包子。

11. 包好的包子就是这样的啦，我手工不好，包的有点丑丑的。

12. 包好的包子放进蒸笼二次发酵十分钟之后再蒸二十分钟就好啦，好好吃，18个包子一家三口一顿吃完。