菠菜奥利奥包
中西合璧的一款包包,简单好做,充分利用了比较老的菠菜,化腐朽为神奇的过程,原计划只用菠菜汁,可菠菜富含的纤维素也很棒的,索性直接投进面包机一起和面吧!看着菜汁,想着什么与之色香味最契合,转身看到奥利奥饼干碎,灵感闪现!哎呀呀,这两个是挺搭的,这下菠菜找到结婚的对象!下面就可以办婚礼了!😘
用料
老菠菜 | 一斤 |
面粉 | 750克 |
酵母 | 1勺半 |
苏打粉 | 1勺半 |
奶粉 | 30克(可不放) |
奥利奥饼干碎 | 70克 |
糖 | 15克 |
温水 | 小半碗 |
菠菜奥利奥包的做法
将除奥利奥饼干碎的所有原料放入面包机,依普通程序和面发酵。
将已经发好的菠菜面团,擀成长方形。
将奥利奥饼干碎在菠菜面上均匀地铺开,之后将之卷起,并分成适当的几分。
二次发酵后,上锅蒸10分钟。
小贴士
1、因为菠菜含有大量水分,所以和面时少放水。
2、这款包包还可以做成夹色花卷,会非常漂亮,本人就是面和的软了,所以只能将花卷两端收紧做成包包了。
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