燕麦麦麸面包

本来想做干果烤燕麦的，结果买错成麦麸了，想着用来做面包应该比较健康。加了麦麸的面团很有韧劲，吸水性比较强，做好后很香很软。

用料  

燕麦麦麸面包的做法  

1. 把除酵母外的材料称重，放入面包桶，选择面包面团模式

2. 酵母放进酵母盒

3. 开始揉的五分钟注意观察面团干湿情况，加减水份

4. 面包机揉面带发酵程序结束后，取出分割为三份

5. 分别擀卷起来，放入吐司盒。

6. 我的烤箱没有低温发酵功能，100度开上火一分钟左右，试试温度30-38度，把吐司盒外侧抹上一点水，不盖湿布，放进去发酵。时间根据季节温度有所不同。

7. 发至八分满。

8. 不预约，直接150℃开始烤，50分钟。上色深就提前盖锡纸。

9. 成品图。

10. 侧面

11. 也可以做成夹馅小面包。

12. 成品