芋泥紫米软欧包 低糖低脂 适合想吃还怕胖的自己
饱腹感超强的碳水混合物 哈哈哈哈
自己做的健康一点
超软超好吃 !
做6-8个的量
用料
高筋面粉 | 100克 |
全麦面粉 | 100克 |
杏仁粉 | 72克 |
奶粉 | 8克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 2-3克 |
糖 | 20克 |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 170克 |
黄油 | 15克 |
芋头 | 适量 |
浸泡一晚的紫米 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
牛奶(芋头用) | 适量 |
芋泥紫米软欧包 低糖低脂 适合想吃还怕胖的自己的做法
泡好的紫米 加入高于紫米1-2cm左右的水 加入适量白糖(红糖)电饭煲里煮熟后加入炼乳趁热搅拌 放凉备用
芋头切块蒸熟 碾碎后+牛奶+炼乳 (按自己喜好添加,可以尝一下)备用
除芋头紫米外的其他材料放到面包机里揉面
面包机里发酵1小时(也可省略)或直接揉好后拿出 分成6-8份
擀成圆形 铺入芋头 再铺上紫米馅包起来 收口朝下
烤箱预热40度 面包铺烘培纸 放入烤箱发酵40分钟
发酵完毕 取出烤盘面包 烤箱重新预热170-180度 预热期间 给面包筛上少量面粉 用刀片给面包切割出自己喜欢的形状 放入烤箱18-20分钟
取出面包放烤架上做作拍照+拍视频😳 趁热吃或者晾凉吃都超好吃!!!
还做了几个纯紫米的面包软欧卷
紫米软欧配红豆薏米茶✌️
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