蜜汁香煎鸡全腿

这道菜经常出现在我家早餐餐桌上，可以配上煎饼做成鸡肉卷，也可以搭配汉堡，吃面条的时候卧在面上，做法简单又好吃

用料  

蜜汁香煎鸡全腿的做法  

1. 将鸡大腿剔骨，洗去血水，加入葱，姜，生抽，耗油，老抽，糖，盐，料酒等，除蜂蜜水以外所有的调料，抓拌均匀，我觉得直接下手抓拌更好入味，腌制一小时以上（我一般晚上腌好，早上直接起来煎）

2. 热锅，加油，从腌制的盆里挑几块葱姜放到锅里，香气更好一些，把腌好的鸡全腿放入锅中，中小火煎至两面金黄，可以在煎的时候用筷子把肉厚的地方叉几下，熟的更快些，最后把鸡皮面朝上，刷上调好的蜂蜜水，出锅即可

3. 稍微放凉切成小块，装盘开吃😋我家小朋友说这样做的鸡腿皮特别好吃，劲道又不腻，还甜甜的😁

小贴士

如果有柠檬，可以在腌制的时候切一片柠檬，或挤几滴柠檬汁，做出来的鸡腿肉有柠檬的香气，还不油腻