酸汤砂锅粉
酸汤砂锅粉是贵州苗族的特色小吃,作为一个地道的苗家姑娘 ,就想到给大家介绍这道酸爽鲜香,营养丰富,食材简单 , 特别是吃了不容易长胖👯👯👯
用料
香菜 | 2根 |
鸡精 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
细干粉丝 | 100克 |
瘦肉 | 适量 |
猪肝 | 适量 |
黄豆芽 | 适量 |
黄花菜 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
姜 | 2片 |
酸汤砂锅粉的做法
准备食材,洗干净🤗也可根据自己的喜好放别的食材如海带 ,腐竹等
蛋白质🤗瘦肉,猪肝适量,洗干净,切好备用也可以根据自己的喜好加火腿肠等等
超市买的红酸汤
砂锅里加入适量高汤(骨头汤)或者清水,开后加入姜片,再分多次加入少许红酸汤 ,调一个适合你的酸度,个人口味不同,(如果不是高汤,加入一勺猪油)再加入豆芽,切好的香菇,黄花菜烧开 ,再加入细粉丝
再依次加入瘦肉,猪肝(后加入要不容易煮老不好吃),菠菜烧开,再加入盐 ,胡椒粉,鸡精 少许生抽提鲜
出锅😍😍😍😍
小贴士
1.可以放2个鹌鹑蛋,我今天没买到,遗憾
2.做出的砂锅粉特别烫,小心别烫着
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