砂锅酱焖豆腐
有人说爱吃的豆腐的人比较容易看清现实,也比较知足。不过我不会妄自菲薄
用料
嫩豆腐 | 1块 |
花菜 | 1人份 |
麻婆酱 | 少量 |
黄豆酱 | 少量 |
黑胡椒 | 适量 |
糖 | 少量 |
生小米辣 | 4颗 |
橄榄油 | 少量 |
黄酒 | 少量 |
砂锅 | 1 |
砂锅酱焖豆腐的做法
准备好豆腐,切小块。
花菜洗干净掰成小块备用,并且铺于砂锅底。
豆腐放于菜花上,然后将准备好的酱料、橄榄油、辣椒碎和调味品混合(此时不加黄酒)好均匀洒在豆腐上。
开火焖煮大概6~8分钟,撒入一小点黄酒,再盖上盖子关火焖5分钟。
完成!小心烫!注意,酱料不易放太多,容易咸。还有因为放了酱料就不用加盐等,不然对肾脏不好!
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