砂锅南瓜蟹 真的鲜香

南瓜营养丰富，加上海鲜🦀，味道超级鲜美，再点缀肥肉，鲜上加香😆

用料  

砂锅南瓜蟹 真的鲜香的做法  

1. 将南瓜（小南瓜），新鲜花蟹清洗净，花蟹里面不能吃的东西收拾净。五花肉（偏肥一点）切薄片，葱切末，姜切碎。

2. 南瓜去皮，去瓤，切成块。

3. 花蟹先去整壳，然后切开，不要切太碎。

4. 炒锅烧热，倒入油，油热后放入五花肉爆锅炒香。

5. 加入葱末、姜末。

6. 加入五香粉、盐、糖、生抽、料酒，放入南瓜，翻炒。

7. 酌量放入干辣椒

8. 倒入适量的热水，应该没过食材。

9. 加盖子，中火炖10分钟左右。加入花蟹。

10. 将整个菜转入砂锅炖煲中，小火慢炖5分钟左右，收汤汁。

11. 汤汁收的差不多了

12. 撒入葱花，砂锅南瓜蟹做好了🤗

小贴士

干辣椒用于借味和点缀，可依喜好选择放或者不放。