南瓜砂锅粥
自己不喜欢粥,但唯独用砂锅煮粥特别喜欢,小火慢熬的口感简直了,所以每次都可以来个两碗
用料
大米 | 300克 |
南瓜 | 适量 |
干蘑菇 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
豆干 | 适量 |
小葱 | 三四根 |
南瓜砂锅粥的做法
大米先用水泡一个小时(比较容易煮)
干蘑菇用热水泡一个小时泡米的时间就可以切材料,把南瓜,蘑菇,豆干切小块,小葱切碎
把切好的豆干粒放在油锅里炸一下,蘑菇放点盐煸一下,备用
泡好的大米倒在砂锅里加热水用中火煮,水不可以太少,因为大米越煮会越稠,还要加材料,所以不可以太少,要注意搅拌,防止沾锅,大概煮个十分钟,放入玉米粒煮个五分钟,火调小,再放南瓜和炸豆干,慢慢煮,不要加盖,全程要注意搅拌
差不多再煮个十分钟就放炸豆干,多观察米和材料是否熟了,煮到差不多时候放点盐调味,加小葱就好了。
小贴士
第一次写菜谱,这次忘记照过程了,下次改进
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