用微波炉蒸出嫩滑的蛋
婆婆单位的食堂自从去年拆了准备重建以后,到如今也还只是个毛坯房,大家每天外卖叫的要吐血了,整条街上能吃的都吃过了。单位提供的仅仅是冰箱和微波炉,以便大家带饭保存。但是天天都吃隔夜菜,难免被老妈念叨。
聪明的同事想出了用微波炉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,既可以吃上新鲜的热乎乎的鸡蛋,用来拌饭也是很多人很爱的吃法啊!
所以今天婆婆就要教大家如何用微波炉做出嫩滑的蒸蛋!
喜欢的话,欢迎搜索微信公众号:“汤婆婆的厨房”,可以找到更多在家就能做的快手美食、异国料理哦!
用料
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 几滴 |
盐 | 1小搓 |
用微波炉蒸出嫩滑的蛋的做法
准备所需材料。
首先,将鸡蛋打在碗里,放一小撮盐调味。
鸡蛋打散,倒入同等体积的水。婆婆这里直接就是自来水了啊。
倒入水后,搅拌均匀。这个时候蛋液表面会有一层泡泡,如果有小勺子的,就用小勺子去掉,如果没有可以放在一边静置或者用力对着泡泡吹气。总之就是要泡泡越少越好,这样蒸出来的蛋才会比较平滑。
把蛋液放入微波炉,再扣上一个盘子或者碗什么的,能盖住就好。婆婆已经放弃之前的小碟子了。
微波炉:
➜ 高火1分钟
➜ 中火1分50秒
➜ 小火50秒
这里为了保证蛋不蒸过头,第一次做的朋友可以在保证高火1分钟的情况下,设置中火1分钟,然后打开盖子看一下蛋液情况,再加50秒,看一下蛋液情况。最后做完全部步骤以后如果发现蛋液没有熟,可以适当加小火的时间。如果看着没熟透立刻加大火就很有可能会蒸过头了。最后出来应该是这样的,那么到底嫩不嫩滑呢?我们挖一勺看看!!
淋上一点酱油,或者再加点麻油也行。挖一勺!!看到没有,感受到那个质感没有!!!!感受不到的,请点击放大看一下!婆婆词穷,不知道怎么形容,但是跟用炉火蒸出来的也没差啊。
小贴士
★ 大家可能好奇为什么在准备的时候有个小碟子,因为开始的时候小碟子配碗的大小刚刚好,后来婆婆为了保证那些许的密封性,决定还是换个碗比较好。所以你们都忽略吧~
-
没有比这更快手的米糕了的烹饪做法,大厨教你详细做法
我做饭没有称,都是记个大概比例,觉得方便好用就记录下来,不太精确请大家见谅拌好米糊两分钟就能吃了哈哈用料大米1酵母适量面粉0.4清水0.6冰糖0.1白砂糖两大勺芝麻或葡萄干一大把没有比这更快手的米糕了的做法大米:水:面粉:冰糖=1:0.6:0.4:0.1,酵母我抓一点随便撒的😂,以...
-
纽扣土豆饼食谱做法大全,超简单的纽扣土豆饼做法步骤
公公婆婆每年都会种土豆,因为我不爱土豆汤,所以我会倒腾各种以土豆为原料的菜。今天忽然想吃饭点里的笑脸土豆饼,于是我来一个盗版的!纽扣土豆饼!用料土豆三个盐适量土豆淀粉适量油适量纽扣土豆饼的做法和图图去地里挖的新鲜土豆,很甜很好吃的,最重要的是天然无污染,还...
-
微波炉版凉皮的做法和图解,微波炉版凉皮怎么做更好吃
因为本人不会用热水弄凉皮,发现微波炉可以。所以上传给大家用料洗面我就不介绍第一步找一个平底的大盘子微波炉版凉皮的做法平底的大盘子用一张油纸剪的跟盘子底部差不多的园留一个小角好揭皮用用手指沾一点油涂抹均匀,然后用电饭煲的汤勺一汤勺的面糊抹平微波炉...
-
生酮椰子面粉馒头的做法和图解,生酮椰子面粉馒头怎么做更好吃
方子改自Facebookgroup:KetoKitchenHongKong.口感特别松软,山东人亲测非常接近馒头了🤣🤣非常快手,从准备材料到结束不到5分钟。一共不到200大卡,蛋白质约8.4克,脂肪15.5克,碳水3.6克。用料椰子面粉20克鸡蛋1个洋车前子壳粉10克零卡糖(可不加)5克香草精适量泡打粉4克...
相关文章
- Q弹滑嫩的水蒸蛋—微波炉版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 微波炉做超嫩超滑“干贝滑蛋”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不失败不爆炸微波炉嫩滑水波蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 微波炉嫩滑鸡蛋羹的做法和图解,微波炉嫩滑鸡蛋羹怎么做更好吃
- 微波炉蒸蛋食谱做法大全,超简单的微波炉蒸蛋做法步骤
- 嫩滑太阳蛋(微波炉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 方便简单:用微波炉也能做出鲜嫩美味的蒸鳕鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 用微波炉作蛋糕 2分钟轻松出炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超嫩滑的牛奶蒸蛋(微波炉版)的详细做法,超嫩滑的牛奶蒸蛋(微波炉版)做法技巧
- 微波炉也能做出鲜香嫩滑的吮指鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法