微波炉蒸鸡胸
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
鸡大胸 | 1个 |
姜末 | 10g |
白酒 | 10g |
生抽 | 15g |
细砂糖 | 20g |
小葱 | 根据口味添加 |
鸡大胸放在盘子里,撒上糖,揉匀,静置15分钟。用糖腌一下可以让鸡胸更软嫩。
姜末、白酒和生抽放进大碗里,搅拌均匀。把鸡胸上附着的糖洗干净,擦干表面,放进调好的料汁里。翻个面,让两面都粘上调料汁。
在装鸡胸的碗上盖上保鲜膜。放进微波炉,中高火加热3分钟,取出,给鸡胸翻个面,盖好保鲜膜,继续中高火加热2分钟。
熟透的鸡胸放到不烫手,切成厚片,浇上蒸鸡胸出的汤汁,再撒上葱花就好。
小贴士
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