比司忌(别司忌)
小时候家旁边有个面包房,卖这种饼干一样的面包块,那时候新鲜面包放着不吃,就爱买这个。后来到了上海住,发现每个老面包房都有这个卖,有个听上去就是洋名字的发音:别司忌,想想应该是“biscuit”吧。
做法很简单,吃不完的白面包,就这样来消灭好了!
用料
面包 | 4片 |
黄油 | 50克 |
白糖(粗粒) | 30克 |
比司忌(别司忌)的做法
面包片在小烤箱或者toaster里烤干,我这里烤出了有点焦糖色不过没有大碍:)
黄油微波炉软化10秒左右,到这种轻轻按下去就能有个坑的程度,加白糖拌匀
在烤干的面包上抹一层拌好的黄油酱,平躺送进烤箱,我的很小一只烤箱,150度上下火烤10分钟左右,让黄油融化在表面干结成糖霜即可。
冷却以后可以用刀切条封存,配牛奶或者黑咖啡都很好次噢,视面包烤干的程度,大约可以保存7天左右。
小贴士
面包最后要烤得干干的才好保存,如果面包不够干可以低温多烤一会儿让它干透。 黄油和白糖的比例可以适当调整 :)
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