简易微波炉黄油曲奇
小饼如嚼月,中有酥和饴
又香又酥顶数它了。
奈何家中无烤箱,于是尝试微波炉也成功了,喜欢就试一下吧。
用料
黄油 | 140克 |
糖粉30 | 克 |
低筋面粉200 | 克 |
简易微波炉黄油曲奇的做法
工具:电子秤,打蛋器,裱花袋,裱花嘴,烘焙硅油纸,烤盘(没有也可以),一个大碗,一把刮刀(搅拌用)
材料:糖粉,面粉,黄油。
上门的克数基本可以做两盘a4纸的曲奇。
第一部软化黄油。
冰箱拿出来的黄油硬,切小块放碗里,慢慢化开黄油,最好化很软很软,这样最后调好的料才会更软,方便裱花嘴挤出来。黄油化好加入糖粉,拌匀。
用电动打蛋器打发,如果要手动打也可以,就是多打会儿,打发到奶油发白,拔出打蛋器黄油有尖尖。
现在加入面粉,左右翻动(不要顺时针拌匀),不规则翻动拌匀。
裱花袋剪小口子,放入裱花口
把搅拌好的糊糊,塞进裱花袋。慢慢把一小部分糊糊推到裱花头,挤在硅油纸上。我家是格兰仕微波炉,用光波/组合,应为每次最长可以设置9分钟,要连着烤几次,总时长在18-20分钟。
每次观察一下,中间最先烤上色,旁边还是软的,要及时调整饼干位置。
如有同学着急,直接用微波,那几分钟就好了,但是会变成大饼状,你能接受吗。。。反正我不能。。最后给大家看看用微波直接烤的,大概5分钟不到就这样了。非常酥,一碰就碎了。
用光波组合烤的20分钟,还挺有样子。玩完曲奇的感觉。
-
全蛋抹茶卡仕达酱(微波炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
适合懒得开火,使用微波炉不用担心开炉煮会把握不好火候面糊会焦的。并且五分钟内就可以做好的一款沾酱✌️用料鸡蛋一个低筋面粉15g糖粉32g奶粉30g凉开水180g抹茶粉3g全蛋抹茶卡仕达酱(微波炉版)的做法把鸡蛋、糖粉、奶粉混合在一起搅均筛好低筋面粉和抹茶粉倒入步...
-
芋泥拌芒果食谱做法大全,超简单的芋泥拌芒果做法步骤
超简单的快手甜点,适合想吃甜食又怕胖的妹子一句话,其实很简单,无图,哈哈用料芒果随意槟榔芋随意芋泥拌芒果的做法槟榔芋适量,想吃多少就取多少,蒸熟或者微波炉叮熟,切块,碾成泥,或者碾碎一点取一个熟透的芒果,切块成泥,其实香蕉也可以,或者蓝莓酱草莓酱之类的果酱都可以拌...
-
三分钟微波炉蒸西蓝花的烹饪做法,大厨教你详细做法
和萧潇学的快速西兰花🥦吃法。三分钟就能搞定。用料西兰花适量橄榄油适量黑胡椒适量盐适量三分钟微波炉蒸西蓝花的做法西兰花清洗干净,切块,放入碗中(微波炉能加热的碗)。加入适量橄榄油,拌匀。盖上微波炉专用防溅盖子,加热两分半到三分钟。(根据火力和口感自行调整)出...
-
超简单拉丝红薯微波炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红薯2个黄油一小块克拉丝芝士尽量多一点片超简单拉丝红薯微波炉的做法红薯蒸熟,按压成泥加入小块黄油,把黄油埋在里面最后撒上拉丝芝士,尽量多一点,拉丝更成功放微波炉中高火两分半不要超过三分钟简单的拉丝红薯就好啦小贴士这是我中午吃剩的红薯,晚上就搞了这...