简单好吃的微波炉豉油鸡
疫情笼罩之下,足不出户,实在是太闲。生命诚可贵,爱与美食亦不能辜负。元宵佳节,特与大家分享一道老少皆宜的豉油鸡!
用料
走地鸡 | 半只 |
酱油 | 小半碗 |
盐 | 少许 |
沙姜 | 一块 |
蒜米 | 几瓣 |
陈皮 | 几片 |
简单好吃的微波炉豉油鸡的做法
洗净沙姜,蒜米用刀拍碎。用沙姜!沙姜!沙姜!重要的事情说三遍!鉴于两广人对沙姜的喜爱程度,没有沙姜的豉油鸡那是没有灵魂滴~~~
加盐和酱油用温柔的手法给鸡按摩几遍!
加入拍碎的沙姜、蒜米以及陈皮!陈皮也很重要哦,提香解腻。
用保鲜袋把烧盘包起。保鲜膜上用牙签扎几个小孔,透气!
烤盘放入微波炉,我选的是烤肉键,光微波结合26分钟。
八分钟,按暂停,取出翻面,继续入炉。
再八分钟,按暂停,再翻面,就盘里的酱油淋几遍鸡的表皮,色泽会更诱人哦!
不用盖保鲜膜,再烤八分钟,最后要注意观察,小心烤焦了。
叮!叮!叮!时间到,豉油鸡出炉了!
砍件,码齐,放盘,再加点香菜。嗯……色香味俱全……
小贴士
注意自家微波炉的脾气哦,二十五分钟不是绝对的,我们家另一个微波炉同样做这道菜要四十分钟。
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