小米锅巴(小时候的味道)
电视上学习的一个方子,马上试了一下味道不错哦。
用料
小米 | 300g |
面粉 | 300g |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
芝麻 | 适量 |
孜然 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
小米锅巴(小时候的味道)的做法
小米加水,放微波炉加热三分钟。
盆中加入鸡蛋,十三香,面粉,盐,少许黄油,均匀搅拌,再加入芝麻,和成面团。
面团和成饺子面的硬度。
把面团擀成一元硬币的厚度,切块,菱形或方型。
第一次炸制,油温四五成,小火慢炸,再入锅复炸一次。炸好后,在盆中加入孜然和辣椒面,拌好就OK了,口味重得朋友可以加入南德调料或快速面料,味道棒棒嗒~
小贴士
面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。
做个小修改,大家可以根据自己的口味爱好擀的再薄一点,再加点黄油会更酥脆哦!比街面上买的那些锅巴好吃多了,而且更健康!
-
烤芝士片(微波炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芝士片1片油纸比芝士片大些烤芝士片(微波炉版)的做法卷状油纸用完了,用的空气炸锅油纸。撕开芝士薄膜,放在油纸中间。对折,轻压一下。放入微波炉,中火,正面1分钟,反面1分钟。拿出来有点软,一分钟后一揭就下来了。榛子花生酱味的芝士片太适合做这个了,多做几片,追剧去...
-
超简单拉丝红薯微波炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红薯2个黄油一小块克拉丝芝士尽量多一点片超简单拉丝红薯微波炉的做法红薯蒸熟,按压成泥加入小块黄油,把黄油埋在里面最后撒上拉丝芝士,尽量多一点,拉丝更成功放微波炉中高火两分半不要超过三分钟简单的拉丝红薯就好啦小贴士这是我中午吃剩的红薯,晚上就搞了这...
-
五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
微波炉做烤翅,超级方便又快速~味道也十分好吃,赶紧来试试吧用料翅中6只奥尔良腌料20克白芝麻3克五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的做法准备好翅中,泡水30分钟,这样可以除去腥味泡好的鸡翅,两面各划几刀,方便入味放奥尔良腌料按摩三到五分钟装入保鲜袋冷藏隔夜腌...
-
10分钟泡发腐竹,我不允许还有人不知道。的烹饪做法,大厨教你详细做法
腐竹营养丰富,口感又好,不管是凉拌,炒,煲,火锅都非常好吃,但有个难题,就是难泡发,如果没有提前泡发就很难吃到腐竹,所以今天跟大家分享一个速泡的办法,快去试试吧。用料腐竹250克凉水适量克10分钟泡发腐竹,我不允许还有人不知道。的做法将腐竹放进可微波的带盖容器中,加入...