微波炉烤茄子(香辣)
吃辣的一定要加新鲜小米辣!这样才够味儿~哈哈哈
用料
茄子 | 1个 |
小米辣 | 5个 |
蒜 | 2~4瓣 |
小葱 | 适量 |
微波炉烤茄子(香辣)的做法
1、处理茄子:茄子洗干净,去掉根部
(不去根的话,扎几个孔,茄子太长了可以对半切一下)
2、微波炉高火5分钟(建议加个微波炉盖防止水份过渡蒸发)
3、调料汁:用小碗加2勺酱油,1勺生抽,1勺芝麻油,孜然粉、花椒粉
4、剁蒜末,小米辣切丁,进油锅(油温低的时候入锅)炒香。然后加入调料汁,烧开关火(记得顺便切点小葱)茄子叮好后,对半打开,淋上调料汁,可用筷子戳一下更入味。然后再入微波炉高火5分钟(还是要加盖哦,不然会干的;如果干了,可以加点开水,重新加盖中火2分钟会好点)
最后撒上小葱装饰~完美收官
超好吃哦😋又辣又香
小贴士
需要注意的点,都写在菜谱里啦,建议看完后再动手哦
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