椒麻手撕鸡:看球喝酒爽口小食,一块鸡胸肉的三种吃法
一到夏天就没什么精神
唯有美食才能治愈!
今天的这道小T吃好饱特供
光是看图就很诱人了!
近点……
再近点……
啊等不及了,赶紧开始——
用料
鸡胸肉 | 块 |
香菜 | 根 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
橄榄油 | 勺 |
姜 | 片 |
黄瓜 | |
花椒油 | |
京葱 |
椒麻手撕鸡:看球喝酒爽口小食,一块鸡胸肉的三种吃法的做法
煮开水、加盐和姜片、葱段,下鸡胸肉;
黄瓜切丝备用;
鸡胸肉熟了以后捞出,浸冰水锁住汁水;
把鸡胸肉撕成条摆盘。
调酱汁:
注意看动图的比例,同一个容器,小半勺黑胡椒粉,一勺醋,两勺酱油,半勺花椒油,最后再来点蜂蜜搅匀。这是我们尝试出的“完美比例”,你也可以按喜好来。
小贴士
推荐理由:
做起来快手方便,超适合夏天,可以当凉拌菜,也可以当佐酒的小零食,还能码在凉面上当浇头。健身人士必备的鸡胸肉,用花椒油为底的酱汁来搭配会更加麻辣开胃,鲜嫩回甘。
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