备用菜谱
怕自己忘了做过啥,写下来,留存经验和教训
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备用菜谱的做法
第一次用意面做炒面,买不到碱面的替代品,意外觉得很好吃
培根炒芦笋配甜椒➕Nutella贝果
隔夜咖喱➕凉拌苦菊➕烤蔬菜(事实证明,烤蔬菜不抹油,没有烤1h以上味道还不如水煮)
随便煎煎三文鱼➕随便烫烫生菜➕随便烤烤黑麦面包➕现开玉米鸡肉浓汤罐头
第一次乱炖,胡萝卜土豆炖牛肉丸,并不是潮汕牛肉丸,纯粹的肉馅调了味拢在一起做成的牛肉丸,还是用牛腩做回好吃一点吧
创新简易披萨,午后小食的首选,可惜现在不好买酱跟卷饼了,真快手又好吃
崭新的烤盘第一次用就毁了,脑子抽了没用锡纸,但是烤鸡腿真的好吃,连着吃了好几次,就腻了……总是很快对已经熟悉的菜谱产生厌烦是我的罪过
改卤鸡腿,应该是用糖色上了一下鸡皮的颜色,然后才炖的
em……第一次做糖醋排骨,太黑了,收汁收了好久,甜口果然不是我的菜
总算是铺上了锡纸烤猪排,猪排太薄了,或者烤太久了,好老,配着泰式蒜辣酱还可以,但是总感觉上面的面包糠硌着上颚疼
杂粮面包,和馒头一样扎实,表皮硬邦邦,绝对的欧包了,气孔又小又密,但是很均匀
香菇鸡腿焖面,里面还放了腐竹跟口蘑,做法基本上跟豆角焖面没啥两样,但是觉得比豆角焖面更香
杂粮粥➕豆角炒肉末➕香肠蔬菜乱炒➕凉拌海带丝(再也没有买到过这么好吃的蒜香肠了,咸香带微微甜,放进乱炒里真配!)
卤鸡翅,一大锅炖了俩小时,最后都骨肉分离了,超好吃,没吃完的浸在卤汁里冻在冰箱,下一餐捞出来微波炉加热,太棒了!
买了韩式辣酱之后就开始做石锅拌饭,没有石锅,就叫全州拌饭好了hhhhh所有菜都是水煮,只有肥牛跟煎鸡蛋里带着的油,可以说脂肪很少了(虽然我现在不排斥脂肪)
杂粮粥➕梅干菜肉饼蒸蛋➕清炒胡萝卜(梅干菜肉饼蒸蛋是我一段时间的最爱!简单,味道又很醇厚,肉里加些姜粉胡椒粉再跟洗过切碎的梅干菜,葱混在一起,挖一个洞敲一个蛋,中火15分钟)之前试过加老抽,但是颜色太深了而且盖了一些梅干菜的香味,不如不加
惊喜之作!青口肉,蚝油,蒜片,干辣椒的绝妙组合,5分钟出锅,实在是好吃
用豆角做的 假·苍蝇头 ,辣椒放少了,咸味倒是够了,舍不得放油,豆角没有煎出褶皱皮,一般般啦
没有任何惊喜的咖喱肥牛
干巴巴的牛肉!哎!我的刀功只允许我切出条状牛肉,用酒再腌制一下就好了...实在是太干了,或许是我炒老了
洋葱三文鱼➕白灼西兰花➕烤红薯(说真的,我也没必要这么减脂,但是有时候没时间弄饭,莫名其妙就变减脂餐了)
更加简单了……速冻饺子➕味增汤➕水果
丹波!
就很爱自己的什锦炒饭,虾仁跟炒鸡蛋最好的归宿
哈哈哈哈哈哈哈哈哈,第一次做,丑陋无比但是好吃的清蒸海鲈鱼
em……西班牙烘蛋没有想象中简单,可能没做好吧,觉得中式洋葱炒蛋更好吃hhhhhh
做了一次北方菜,地三鲜真的耗油啊,做完自己都不敢吃,咸香口也不太对南方人的口味呀
感动!排骨汤实在是太好喝了!买到萝卜不容易,多喝几口汤吧
像模像样的烤生蚝,稍稍咸了一点,不该放那么多耗油呀
出去玩了很久,没给自己做过饭,上来先煲个鸡汤,没砂锅,不能算煲,只能是煮个鸡汤,愿姨妈顺顺利利
这个盖饭介于卤肉饭和红烧肉盖饭之间...肉汁渗入米饭里实在是太棒了,爱了
不,这才是我最爱的什锦炒饭,清理冰箱的好帮手。辣椒粉,孜然粉,五香粉,爱你们。
煮了牛腩面给自己吃,卤好的牛腩,加上酸菜,正好解了腻,完美~
啊!卤牛肉,你怎么这么好吃!
买了一个料理机,迅速给自己做了一个紫薯牛奶,简直了!不加糖!但是超甜,紫薯完全把自己跟牛奶里的甜味带出来了,一点不输芋泥啊,虽然我也没把它放在奶茶里过
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