自制素羊肉干
外面的食品吃着不放心是吧?自己做太麻烦是吧?晚上吃荤怕长怕是吧?清淡食物吃着太寡淡是吧?那么,素羊肉干绝对适合你!无油无肉,绝对素食。不喜欢麻辣味?没关系!做成五香味,孜然味通通OK。微波炉高火加热2分半钟的事,你还不赶快来试试!O(∩_∩)O~”
用料
香菇 | 30朵 |
盐 | 1/2勺 |
白胡椒粉 | 1/4勺 |
花椒粉 | 2/3勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
白糖 | 1/2勺 |
香油 | 数滴 |
白芝麻 | 1勺 |
自制素羊肉干的做法
将香菇头同香菇柄分开,只留香菇柄
香菇柄放在温水里浸泡10-15分钟左右,温水泡一下,更容易洗净,香菇口感也会更好
洗干净的香菇柄,放在碗里,铺开,下面可以垫一块干净的吸水布,吸去香菇柄表面水分
调入1/2勺盐
调入1/4勺白胡椒粉
调入2/3勺花椒粉
调入1勺孜然粉
调入1勺辣椒粉
调入1/2勺白糖
搅拌均匀后,腌制20分钟;将香菇柄放在微波炉专用容器里,铺开;覆上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞
将容器放进微波炉,高火加热2分半
将容器端出,小心地撕掉保鲜膜,拌入适量香油,再拌入适量白芝麻;搅拌均匀后,装盘即可
小贴士
1、调料按个人口味酌情增减;
2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节;
3、拌入香油是为了让香菇柄能裹住白芝麻。
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