蒸制布丁
蒸制布丁是一款基础的家常甜品。布丁口感细腻爽滑,奶味香甜,稍加冷藏,在夏日的午后食用,是让人欲罢不能的下午茶美味。加一点新鲜的果酱,口味更加活泼。西门子iQ500系列微蒸烤一体机,一机七能,美味无所不能。
用料
牛奶 | 400克 |
鸡蛋 | 3个(150克) |
糖 | 70克 |
直径约7厘米的耐热玻璃制布丁模型 | 6个 |
蒸制布丁的做法
在较深的微波耐热容器里加入牛奶,糖,放在烹饪箱底层中央,选择微波600W,设置3分30秒,搅拌均匀至糖完全溶解,并冷却到温热状态。
另取一个较深的容器,将鸡蛋打散,分次倒入温热的牛奶,搅拌均匀,并过筛两次,去除表面的气泡。将蛋液倒入布丁模具中,每个约95g,并盖好保鲜膜。
水箱中加满水,将布丁按3×2的方式均匀放置在玻璃烤盘中央,放入烹饪箱第三层,选择蒸制3 + 微波辅助90W,设置30至32分钟。
程序运行结束后,移出烤盘至桌上,待布丁冷却后放入冰箱冷藏一晚,搭配果酱即食。
💡烹饪程序
烹饪程序:微波600W;蒸制3 +微波辅助90W
放置层数: 微波耐热容器,第0层
玻璃烤盘,第三层
烹饪时间: 33分30秒 - 35分30秒
烹饪容器:微波耐热容器,玻璃烤盘
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