美味佳肴馆

蒸制怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的蒸制精选专题是专门提供蒸制的相关精彩内容的地方,这里的蒸制相关内容,小编都精心编辑,精选优质蒸制的相关知识,分享一些蒸制方面的经验知识。

  • 八寸黑米粉海绵蛋糕(蒸制,无油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸黑米粉海绵蛋糕(蒸制,无油)

    蒸制的蛋糕,没有放油,吃起来口感也不错。模具:8寸圆模一个用料黑米粉120克鸡蛋6个细砂糖100克八寸黑米粉海绵蛋糕(蒸制,无油)的做法全蛋一次加入全部的糖,厨师机低速搅打三分钟后转至高速五分钟。搅打至蛋糊滴落痕迹不会马上...

  • 蒸制超级香酥的粘米粉花生饼(伪客家特产竹筒饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸制超级香酥的粘米粉花生饼(伪客家特产竹筒饼)

    这是一道不够严谨的菜谱,下次再做的话再上详细的图。用料粘米粉适量花生碎适量花生油适量白糖适量蒸制超级香酥的粘米粉花生饼(伪客家特产竹筒饼)的做法烤熟或者炒熟的花生,碾碎,花生记得先去衣再开始碾,我就是忘记了,最后还...

  • 肠粉技术,从  酱汁  到  粉皮  到  蒸制  (网红肠粉一条龙最详细的做法,用此方子开店不是问题)。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肠粉技术,从 酱汁 到 粉皮 到 蒸制 (网红肠粉一条龙最详细的做法,用此方子开店不是问题)。

    这里有酱汁的方子,有腌肉的方子,有磨米的方子,还有蒸制的方子。这是一条龙菜谱如果不吃辣的酱汁可以不放辣椒。可以把辣椒换成切碎的西红柿。如果换成西红柿的话生粉可以加80g左右。千叮万嘱:一定要看好菜谱里面的每一个...

  • 奶香馒头,揉面,机器揉,手工揉、发酵,蒸制,详细步骤!‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香馒头,揉面,机器揉,手工揉、发酵,蒸制,详细步骤!‼️

    我是一个南方的姑娘,有个北方的胃,喜欢吃各种面食,也喜欢做😂今天来分享一款超软Q弹的奶香馒头,这款面粉吸水量比别的面粉大,面粉跟温水的比例是380克粉:200克水,面粉跟牛奶的比例是380克粉:205克纯牛奶,有条件的加些15克猪油...

  • 玉米/红糖发糕 (蒸制)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米/红糖发糕 (蒸制)

    发糕制作很适合小白们,其实只要手动搅拌器,把所有材料搅匀,拿到蒸锅上蒸制即可。晚上搅好面放冰箱冷藏发酵2倍大,第二天回温冷水上锅蒸30分钟即可,类似蒸海绵蛋糕做法。🟠红糖发糕(蒸制/搅拌器即可)模具:6寸活底蛋糕模低分...

  • 阿胶糕(蒸制)的做法和图解,阿胶糕(蒸制)怎么做更好吃

    阿胶糕(蒸制)

    记录下来,只为给自个备用。用料阿胶250克黄酒250克老冰糖100克红枣150克枸杞50克黑芝麻100-300克核桃仁300克桂圆肉150克阿胶糕(蒸制)的做法阿胶块敲碎。敲碎的阿胶打成粉状,用黄酒泡24小时以上。老冰糖也打成粉状。准备...

  • 苦累-简单炒制醋酸汁版(非蒸制)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苦累-简单炒制醋酸汁版(非蒸制)

    苦累(Lei,轻声),妈妈常给我做,一搜索才知道是我们河北才会吃的一道菜。非常喜欢吃,尤其是配上醋蒜汁,那叫一个滋味十足!说它是菜,不如说是一道集蔬菜、主食于一身,简单易学又方便美味的饭。而且确确实实是一道低脂又饱腹感强的...

  • 柠檬黄桃罐头(蒸制)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柠檬黄桃罐头(蒸制)

    黄桃罐头一直是孩子的最爱,去超市总免不了买上几罐。很少能买上可口的新鲜黄桃,市场上的黄桃看着诱人,个个都是脆口,有时放烂了也不见软。这次朋友送来一袋没看相的黄桃,味道出奇的好,想着做成罐头肯定棒。添加一片柠檬口感...

  • 蔬菜丸子~无油蒸制的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔬菜丸子~无油蒸制

    以前吃的大多丸子都是油炸的,低脂纯素后做过几款丸子,但都感觉不太好吃,今天分享这款丸子是参考非药而愈公众号发布的食谱,再配合自己的想象做的,口感挺好的,比较软糯,非常推荐给老人和孩子吃。可以配粥当菜和主食吃,也可以配...

  • 选材、蒸制、食用全攻略—清蒸大闸蟹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    选材、蒸制、食用全攻略—清蒸大闸蟹

    秋风起,蟹脚痒,一只只大闸蟹膏黄肥美,肉质鲜香,这种季节性的美食当季及时吃,正所谓是过了这村就没这个店。深秋季不吃一吃大闸蟹,你都对不起这个秋天对不起自己的胃。清蒸是对大闸蟹最起码的尊重,一只只鲜美的蟹子实在不需要...

  • 用方太Z1蒸箱蒸制“团子”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用方太Z1蒸箱蒸制【团子】

    做团子也算是从小跟着老妈家学渊源了,今天是第一次用方太Z1蒸箱来蒸制。用料水磨糯米粉500克100度开水适量准备好的萝卜丝馅儿500克油纸一卷用方太Z1蒸箱蒸制【团子】的做法准备一袋水磨糯米粉开水务必在100度沸腾状态...

  • 古法蒸制燕窝的做法和图解,古法蒸制燕窝怎么做更好吃

    古法蒸制燕窝

    纯手工古法挑毛燕窝~我们就用古法蒸制!用料纯手工古法挑毛干燕窝25克左右(一周量)纯净水适量古法蒸制燕窝的做法燕窝用纯净水泡2—4小时泡好的燕窝撕成一丝一丝的,燕角撕成一片片(浓缩燕窝)加入纯净水只要没过燕窝一厘米就可...

  • 简易发酵红糖马拉糕-更新冬天发酵蒸制步骤的详细做法,简易发酵红糖马拉糕-更新冬天发酵蒸制步骤做法技巧

    简易发酵红糖马拉糕-更新冬天发酵蒸制步骤

    用量可以做一个6寸马拉糕用料牛奶100g酵母2g鸡蛋2个红糖或黑糖50g植物油或融化的黄油20g低筋面粉120g泡打粉(可以不放)3g简易发酵红糖马拉糕-更新冬天发酵蒸制步骤的做法牛奶稍微加热一下,温牛奶、酵母混合,让酵母活跃一...

  • 紫薯南瓜饼(蒸制)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯南瓜饼(蒸制)

    最近被各种冰皮月饼刷屏,心里也是野草疯长,想要做冰皮到夜不能寐,不拔之便惶惶不可终日。实在等不得某宝上淘得澄粉了。想必所有冰皮爱好者都是被她们晶莹剔透般冰清玉洁所吸引吧。偶然撞到下厨房里这款蒸南瓜饼,多少有冰...

  • 蒸制布丁食谱做法大全,超简单的蒸制布丁做法步骤

    蒸制布丁

    蒸制布丁是一款基础的家常甜品。布丁口感细腻爽滑,奶味香甜,稍加冷藏,在夏日的午后食用,是让人欲罢不能的下午茶美味。加一点新鲜的果酱,口味更加活泼。西门子iQ500系列微蒸烤一体机,一机七能,美味无所不能。用料牛奶400克鸡...

  • 老开封扣碗蒸制方法的详细做法,老开封扣碗蒸制方法做法技巧

    老开封扣碗蒸制方法

    视频中无美颜无滤镜✌🏻️跟着静静一起学蒸扣碗吧!用料炸好的酥肉丸子🐔老开封扣碗蒸制方法的做法碗底放葱姜,一个八角几颗花椒。如果你有放心的大料买家最好,如果没有建议去“仲景”购买,她家的花椒真的超奈斯。调料汁:煮方...

  • 水晶萝卜圆子“蒸制”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水晶萝卜圆子【蒸制】

    用料萝卜1根盐3勺木薯淀粉适量十三香适量水晶萝卜圆子【蒸制】的做法萝卜切丝备用锅烧开水,放入切好的萝卜,过水,捞起把萝卜水份挤干(一定要挤干),加入盐、十三香、木薯淀粉,搅拌均匀,捏成大小均匀的丸子丸子上锅蒸熟完成啦!可...

  • 宝宝辅食蒸制红豆小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宝宝辅食蒸制红豆小面包

    松软可口,不添加鸡蛋,也非常适合鸡蛋过敏的宝贝用料面粉300克酵母4克水200克橄榄油18克宝宝辅食蒸制红豆小面包的做法用的krups机器人,放入面粉酵母和水,揉面选择揉面程序1,2遍,揉到面团均匀,也可以手工完成多次添加橄榄油,6...

  • 芋头选购与蒸制技巧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芋头选购与蒸制技巧

    最近吃货圈"芋泥"风大行其道。我也忍不住跟风开吃。但说实在,芋头口感还是大有区别的,买到粉糯的,怎么做都好吃,清蒸、煮糖水、做菜、做芋圆都行。但经常也会买到不粉的,怎么煮都不粉,硬脆生水,不好吃。所以特意请教了些老人,也...

  • 绿豆馅/绿豆糕(无需浸泡,蒸制)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绿豆馅/绿豆糕(无需浸泡,蒸制)

    这一片黄黄的家伙我太喜欢了,赏心悦目提前浸泡来不及,大火蒸制40分钟,我怕把锅烧糊了,有心理阴影了😂用料去皮绿豆200克水425克玉米油62.5克白砂糖50克麦芽糖25克绿豆馅/绿豆糕(无需浸泡,蒸制)的做法绿豆给它洗干净倒入配方...

  • 生胚后蒸制青团皮(有手就行)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生胚后蒸制青团皮(有手就行)

    终于被我淘到后蒸制青团皮配方啦!之前用过把馅和皮煮熟再包了直接吃的配方,一直觉得这种方法很不卫生,这回这配方我要裱起来。(在此感谢原配方来自小红书博主“不藏私面包匠人”)可能是粉或者艾草泥的原因,原博主配方做出...

  • 蒸制果料蛋糕的做法和图解,蒸制果料蛋糕怎么做更好吃

    蒸制果料蛋糕

    全蛋打发无需和面快手易成颜值超群用料鸡蛋2个白砂糖15克柠檬汁3滴牛奶15毫升色拉油10克低筋面粉35克蒸制果料蛋糕的做法鸡蛋打入容器中加入白砂糖,再加3滴柠檬汁去腥。用打蛋器打发到能立根筷子不倒的程度;筛入35克低...

  • 在家蒸制玉灵膏的做法和图解,在家蒸制玉灵膏怎么做更好吃

    在家蒸制玉灵膏

    用料桂圆肉500克西洋参50克砂糖50克时间40小时以上纱布一个炖蒸锅一个在家蒸制玉灵膏的做法准备好材料炖锅放一小米食材混合盅上记得盖纱布隔水蒸,时间可以两三日,自己动手计算好时间。锅中记得放水,还有隔天要换一下米...

  • 蒸制板栗食谱做法大全,超简单的蒸制板栗做法步骤

    蒸制板栗

    孩子每次经过粒上皇都要求买一包板栗,香甜粉糯的口感,欲罢不能。秋冬季节,板栗下树,正是吃板栗的季节。刚好有个方法吃栗子,分享出来给到喜爱板栗的小伙伴。第一次做分享,希望大家不要下锤子。🤪用料板栗想吃多少做多少蒸制...

  • 古法蒸制千古补气血名方“玉灵膏”、血虚气虚易疲劳、心悸失眠多梦就喝它的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古法蒸制千古补气血名方【玉灵膏】、血虚气虚易疲劳、心悸失眠多梦就喝它

    【玉灵膏】为中医食疗古方,是补血补气的臻品,中央电视台《百家讲坛》,北京电视台《养生堂》等栏目均有中医专家介绍该方。原料组成:龙眼肉(干)+西洋参(磨成粉比较好吸收),10:1的比例进行配备食疗方龙眼肉与西洋参制膏,功能大补...

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