水果(黄桃)布丁
觉得黄桃罐头的瓶子太占地方,所以连同黄桃一起消灭,一盒牛奶的量放一片黄桃其实合适。
用料
牛奶 | 250克 |
砂糖 | 根据牛奶甜度 |
吉利丁片 | 10克 |
黄桃 | 随意 |
水果(黄桃)布丁的做法
切
切完了放容器里
吉利丁片可以剪开放冷水软化,到了这个程度就行
牛奶小火,加糖搅拌到糖化
搞牛奶的同时,软化的吉利丁片隔水化成液体,别告诉我两边你忙不过来,忙不过来就直接把软化的吉利丁片放进温奶不停搅拌到化也可以
吉利丁片化成液体,我是用搅拌奶的勺子碰了一下,所以串颜色了,倒入奶锅,不停搅拌,不停不停不停!!!完全融合后离火,不要开锅,奶温热就可以
倒入之前放好黄桃的容器
盖好密封盖,没有保鲜盖就用保鲜膜封严实,放进冰箱最少两到三个小时
我这个容器是斜立起来的,拍的角度不清晰
要比市面上卖的果冻吃起来口感更好,没有那么明显的胶状,可以给娃放心食用。我一盒牛奶的量,容器大,成型以后很薄,所以直接用勺子蒯了,大家用量和容器可以自行选择。
补两张之前做的,酸奶做的效果个人觉得比牛奶好。
2
这是黄桃加酸奶(方法同上,酸奶我兑了一些水,吉利丁片克数没变)
小贴士
只要能切成块儿的水果就行,酸奶=牛奶加糖,牛奶放多少糖自己把握,吉利丁液倒进牛奶的时候别跑去玩儿手机,不停搅拌不停一定不停。
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